Buzz
Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thực hiện món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon miệng, mang hương vị đậm đà của miền Tây để chiêu đãi cả gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú.
Thời Gian Chuẩn Bị: 45 phút, Thời Gian Chế Biến: 20 phút, Phục Vụ: 3 – 4 người
3 – 4 người
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt - Sự Kết Hợp Đặc Sắc Miền Tây
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu cho món gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Mẹo Hay: Bạn có thể mua củ hủ dừa tại các chợ gần nhà. Khi chọn thịt ba chỉ, hãy chú ý đến màu sắc, chọn thịt tươi màu đỏ hoặc hồng. Đối với tôm, hãy quan sát vỏ, chân, thân và đầu để đảm bảo chúng tươi ngon.
2. Hướng Dẫn Làm Gỏi Củ Hủ Dừa
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Sơ chế củ hủ dừa bằng cách rửa sạch, bào thành lát mỏng. Đặt vào nước muối và nước chanh, ngâm 15 phút để giữ độ giòn và trắng. Sau đó, vớt ra để ráo. Rửa sạch và cắt cà rốt thành miếng, thêm muối và để khoảng 10 phút rồi rửa sạch.
Bước 2: Sơ Chế Cà Rốt
Hành tây được rửa sạch, lột vỏ và cắt mỏng. Trong chậu, thêm 1 muỗng canh giấm và ½ muỗng cà phê đường, sau đó đảo đều để hấp thụ giúp giảm độ cay và mùi kháng của hành tây.
Mẹo Hay: Bạn có thể thêm một ít đá vào chậu ngâm củ hủ dừa và hành tây để làm cho cả hai nguyên liệu trở nên giòn và tươi tắn hơn.
Sơ Chế Nguyên Liệu
Bước 2: Luộc Thịt và Tôm
Đun sôi một nồi nước, sau đó thêm 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê bột ngọt, và 1 muỗng cà phê muối. Đặt thịt ba chỉ vào nồi và luộc cho đến khi thấy thịt chín. Sau đó, vớt ra và ngâm vào tô nước đá. Khi nguội, cắt thịt thành miếng vừa ăn.
Sử dụng nước luộc từ thịt để luộc tôm trong khoảng 3 phút cho đến khi chín. Vớt tôm ra và đặt vào tô nước đá nơi thịt đang ngâm. Khi nguội, bóc vỏ tôm.
Mẹo Hay: Trong quá trình luộc thịt, hãy để mặt da của thịt hướng xuống đáy nồi để làm cho phần thịt trở nên trắng hơn.
Luộc Thịt và Tôm
Bước 3: Tạo hỗn hợp bóp gỏi
Thêm nửa chén đường và nửa chén nước mắm vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và khi nước mắm còn ấm, thêm tỏi băm và ớt băm. Sau đó, thêm 60ml nước cốt tắc và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.
Mẹo Hay: Bạn có thể lưu trữ hỗn hợp nước mắm trong tủ lạnh để sử dụng cho những lần bóp gỏi sau này.
Hỗn Hợp Bóp Gỏi
Bước 4: Bóp Gỏi
Thêm củ hủ dừa, cà rốt, tôm thịt, và ớt sừng thái sợi vào tô. Thêm ngò gai và rau răm theo sở thích cá nhân. Chấm 2-3 vá nhỏ nước hỗn hợp bóp gỏi và trộn đều, để gỏi ngấm khoảng 3 phút. Sau đó, chắt hỗn hợp sang tô khác và thêm một vá hỗn hợp bóp gỏi để món gỏi thêm đậm đà. Trang trí với đậu phộng và hành phi theo khẩu vị của bạn.
Bóp Gỏi
3. Sản Phẩm Cuối Cùng
Món Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt Miền Tây Hoàn Hảo
Gỏi Củ Hủ Dừa
Với độ giòn giòn, chua chua ngọt ngọt, món gỏi này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị, đồng thời cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn!
Chọn Mua Thịt Ba Rọi Tại Cửa Hàng Chúng Tôi để Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt:
Người Đăng: Thiên Ân
Từ Khoá: Phục Vụ Gia Đình Với Món Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt Đậm Vị Miền Tây
