Món Làm: Bí quyết nấu cá hồi chiên sốt sa tế hấp dẫn

Cá hồi, nguồn dưỡng chất quý trong bữa ăn hàng ngày. Cuối tuần, thay đổi khẩu vị với món cá hồi chiên sốt sa tế hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. 

Món Ngon: Bí quyết làm cá hồi chiên sốt sa tế ngon mắt

Những nguyên liệu cần có: 

– 300g cá hồi phi lê

-1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây, tỏi, cà chua

– Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, ớt bột, hạt nêm, sa tế bột chiên giòn

Cách chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cá hồi phi lê rửa sạch để ráo nước, bạn ướp với ít dầu ăn, 1 thìa bột tỏi, 2 thìa ớt bột, 2 thìa hạt nêm. Sau đó bạn cho ít bột chiên giòn bám đều lên 2 mặt của miếng cá để khoảng 15 phút cho ngấm hết gia vị

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.

– Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

– Ớt chuông, cà chua, cần tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Pha chế sốt cay cho cá hồi chiên sa tế

– Hâm nóng chảo dầu, bạn đặt miếng cá hồi đã ướp gia vị vào, chiên đều 2 mặt cho đến khi cá chín vàng. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

– Tiếp theo, bạn chuẩn bị nước sốt cay. Hâm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi và cho cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào. Nêm gia vị với 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 chút giấm gạo và bột ớt, sa tế, thêm 1 chén nhỏ nước. Khuấy đều đến khi nước sốt sánh mịn.

Món cá hồi chiên sốt sa tế đã sẵn sàng. Thịt cá mềm thơm, hòa quyện với vị cay nồng của sốt sa tế, đảm bảo làm hài lòng khẩu vị của cả gia đình. Hãy thử ngay công thức đơn giản này cho bữa tối thêm phần ngon miệng.

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com