Buzz
Lòng gà xào dứa là một món ăn đơn giản nhưng đậm đà, phong phú hương vị, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Lòng gà được xào kỹ cùng với dứa tạo nên hương vị đặc trưng, thấm đều gia vị, kích thích vị giác.
Nguyên liệu cho 2 người:
- 3 bộ lòng gà
- Nửa quả dứa, 2 quả dưa leo
- 10g cần tây
- Hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn
Cách làm lòng gà xào dứa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch lòng gà, bóp muối kỹ để loại bỏ mùi và làm sạch. Cắt vừa ăn sau khi ráo.
Ướp lòng gà với hành tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, đường và tiêu.
Chuẩn bị dứa, dưa leo và cần tây, cắt vừa ăn. Nhớ để riêng cọng và lá cần tây.
Sơ chế nguyên liệuBước 2: Xào lòng gà
Sau khi ướp lòng gà, nóng dầu trong chảo và phi thơm hành tỏi băm. Sau đó xào lòng gà cho săn.
Khi hành tỏi vàng thơm, thêm lòng gà và xào đều tay cho săn. Thêm dứa và dưa leo, xào lớn lửa và đảo đều.
Khi dứa và dưa leo mềm, thêm cuống cần tây vào xào và nêm gia vị. Khi chín, thêm lá cần tây và tắt bếp.
Bạn đã hoàn thành món ăn này.
Kết quả
Bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu lên trên. Món này thưởng thức nóng với cơm trắng, kèm nước tương ớt để tăng hương vị.
Chúc bạn thành công!
