Món lườn cá hồi chiên nước mắm hấp dẫn – Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Mô tả về món lườn cá hồi chiên nước mắm

2. Cách chế biến ngon mắt món sườn cá hồi chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Quy trình chế biến

3. Đánh giá cuối cùng

4. Gợi ý khi chọn cá hồi tươi ngon

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Lườn cá hồi chiên nước mắm là một món ăn dinh dưỡng, phổ biến và có nhiều cách chế biến khác nhau.
- Món này kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, làm đẹp cho tóc và da, tăng cường trí nhớ, kích thích sự phát triển cơ bắp.
- Cách chế biến ngon mắt món lườn cá hồi chiên nước mắm đơn giản, với nguyên liệu như cá hồi, hành lá, tỏi, ớt, bột chiên giòn, bột mì, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu xay, tương ớt.
- Quy trình chế biến bao gồm chuẩn bị cá, bột cá, tạo nước sốt, phục vụ món ăn và mẹo chế biến vây cá hồi chiên mắm.
- Món lườn cá hồi chiên nước mắm hấp dẫn với nước sốt chua cay ngọt, hương vị đậm đà, miếng cá giòn ngon, kết hợp cùng cơm nóng tuyệt vời.

Lườn cá hồi chiên nước mắm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Cùng Mytour khám phá công thức chế biến món ăn thơm ngon này!

1. Mô tả về món lườn cá hồi chiên nước mắm

Lườn cá hồi chiên nước mắm là một món ăn dinh dưỡng, phổ biến và có nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể thưởng thức các món như lườn cá hồi kho tiêu, canh lườn cá hồi măng chua hay lẩu lườn cá hồi. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.

Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận

Thịt cá hồi là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp cho tóc và da, tăng cường trí nhớ, kích thích sự phát triển của cơ bắp,…

Đặc biệt, món lườn cá hồi chiên nước mắm là một món ăn ngon khó cưỡng. Với độ giòn và hương vị đặc trưng, cùng với màu sắc vàng ruộm hấp dẫn của lườn cá, chắc chắn sẽ làm hài lòng giác quan thị giác và vị giác của bất kỳ ai. Hãy cùng nhau bước vào bếp và khám phá công thức làm món lườn cá hồi chiên nước mắm ngay nhé!

2. Cách chế biến ngon mắt món sườn cá hồi chiên nước mắm

Danh sách nguyên liệu cho món lườn cá hồi chiên nước mắm rất đơn giản. Để tạo ra một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể chọn lựa từ những nguyên liệu sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Độ khó
3-4 người	10 phút	25 phút	Dễ

Lườn cá hồi: 300 gram
Hành lá: 2 nhánh
Tỏi: 2 tép
Ớt: 1 quả
Bột chiên giòn: 4 thìa canh
Bột mì: 2 thìa canh
Các gia vị thông dụng như nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu xay, tương ớt.

Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận

Quy trình chế biến

Để tạo ra món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon và hấp dẫn, hãy làm theo hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị lườn cá hồi

Sau khi mua lườn cá hồi về, hãy rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, ngâm trong nước chanh pha loãng khoảng 2-3 phút để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, để ráo cá hoặc sử dụng giấy ăn thấm nhẹ để chuẩn bị cho bước chế biến tiếp theo.

Bước 2: Quy trình bột cá

Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận

Chuẩn bị một tô sạch. Đổ vào tô 4 thìa canh bột chiên giòn và 2 thìa canh bột mì, sau đó khuấy đều hỗn hợp bột.
Lăn cá hồi qua bột và xếp lên đĩa.
Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa vào chảo và đun nóng.
Chiên lườn cá hồi ở lửa nhỏ, chiên cho vàng đều và vớt ra đĩa.

Bước 3: Tạo nước sốt

Đổ một lượng dầu vừa vào chảo, giữ lại khoảng 2 thìa canh dầu. Sau đó, thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm.
Thêm vào chảo 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe hạt tiêu xay và khuấy đều.
Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại. Lúc này, hãy nêm nếm theo khẩu vị gia đình!

Bước 4: Phục vụ lườn cá hồi chiên nước mắm

Sau đó, đặt lườn cá hồi vào chảo và khuấy đều để phủ nước sốt lên cá. Trong bước này, hãy nhẹ nhàng khi khuấy để cá không bị vỡ nát.
Tắt bếp và mang món lườn cá hồi chiên nước mắm ra đĩa. Rải thêm ít hành lá phía trên để làm đẹp mắt món ăn.

Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận

Mẹo từ Mytour:

Đầu cá hồi chiên nước mắm
Cách chế biến vây cá hồi chiên mắm

3. Đánh giá cuối cùng

Khi đã hoàn thành, nước sốt chua cay ngọt bao phủ đều trên bề mặt của cá. Món lườn cá hồi chiên nước mắm không chỉ đẹp mắt mà còn quyến rũ với hương vị đậm đà. Những miếng cá được phủ lớp bột giòn ngon, khiến bạn muốn ăn thêm. Kết hợp với cơm nóng, món ăn này thật sự tuyệt vời. Chắc chắn cả gia đình sẽ say mê chỉ sau một lần thưởng thức.

Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận

4. Gợi ý khi chọn cá hồi tươi ngon

Lườn cá hồi, phần nằm gần bụng, có chất thịt khác biệt so với phần thịt ở thân cá. Lườn mới mổ thường có màu đỏ sáng hơn và thịt sau khi chế biến thơm ngon, ít tanh hơn.
Lườn cá hồi tươi thường chuyển từ màu đỏ sáng sang màu đỏ tươi hơi sẫm khi tiếp xúc với không khí. Thịt cá có thể bở và tanh hơn so với lúc mới mổ.
Bạn cũng có thể sử dụng lườn cá hồi đông lạnh từ siêu thị. Mặc dù không tươi như cá mới mổ, nhưng vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị tốt.

Dưới đây là cách làm món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon mà bạn có thể tham khảo. Món ăn này rất phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy ghi lại công thức để làm món này và thưởng thức cùng gia đình! Đừng quên theo dõi thêm các công thức khác trên Blog Mytour.

Một số món ngon từ lườn cá hồi:

Lườn cá hồi kho tiêu
Lườn cá hồi nấu canh chua

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Lườn cá hồi chiên nước mắm có lợi ích dinh dưỡng gì?

Lườn cá hồi chiên nước mắm không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Cá hồi chứa nhiều protein, omega-3, giúp tăng cường trí nhớ, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lườn cá hồi chiên nước mắm là gì?

Bạn cần chuẩn bị lườn cá hồi, bột chiên giòn, bột mì, tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt và hạt tiêu xay. Những nguyên liệu này sẽ giúp tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Cách làm nước sốt cho món lườn cá hồi chiên nước mắm thế nào?

Để làm nước sốt, phi thơm tỏi và ớt băm nhuyễn, sau đó cho nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt và hạt tiêu vào chảo. Khuấy đều đến khi nước sốt sệt lại và có mùi thơm hấp dẫn.

Làm sao để chiên lườn cá hồi giòn mà không bị khô?

Để lườn cá hồi giòn mà không khô, bạn nên chiên ở lửa nhỏ và đều hai mặt cho đến khi vàng giòn. Không chiên quá lâu để tránh cá bị mất độ ẩm bên trong.

Có mẹo nào để chọn lườn cá hồi tươi ngon không?

Lườn cá hồi tươi thường có màu đỏ sáng, thịt săn chắc và không bị tanh. Nên chọn lườn mới mổ hoặc bảo quản đúng cách nếu là lườn đông lạnh để đảm bảo chất lượng.