Buzz
Nấu mướp đắng nhồi thịt không hề khó khăn với công thức đơn giản, thuận tiện, đưa đến nhanh chóng sự yêu thích từ phía các chị em. Khám phá ngay cách làm tại Cách Làm Bếp để có bữa ăn ngon miệng ngay hôm nay!
Danh sách nguyên liệu cho món mướp đắng nhồi thịt
2 quả mướp đắng (khổ qua) - chuẩn bị đơn giản cho bữa ăn ngon.
Thịt lợn thượng hạng: 500gr.
Rau sống: hành lá, hành tím, tỏi, ớt xanh tươi.
Gia vị hảo hạng: nước mắm đặc biệt, muối hồng Himalaya, tiêu phong vị, hạt nêm tinh tế, dầu ăn hữu cơ…
Bí quyết nấu món mướp đắng nhồi thịt thơm ngon và đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn mướp đắng xanh tươi, cắt đầu trái, lấy ruột, ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó ráo nước trên rổ.
Thịt nạc: Rửa sạch, cắt nhỏ và băm nhuyễn. Ướp với tiêu, nước mắm, bột ngọt, hành tím và ớt trái. Đợi 5-7 phút.
Nấm: Cắt bỏ phần gốc, ngâm cho nở, rửa với nước muối và nước sạch. Thái nhỏ, ướp với nước mắm và hạt nêm trong 3-5 phút.
Lá hành: Làm sạch phần gốc, nhặt bỏ lá vàng. Rửa sạch và cắt nhỏ.
Hành tím, tỏi: Bỏ vỏ ngoài, băm nhuyễn và cho vào bát riêng.
Ớt xanh: Rửa sạch và thái thành khúc nhỏ.
Bước 2: Hướng dẫn cách nấu món mướp đắng nhồi với thịt bằng phương pháp hấp
Đun sôi nước, luộc mướp đắng để mướp mềm, vớt ra rổ, chờ nguội rồi thái khúc 3 cm. Chú ý: Không nên luộc chín mướp để giữ độ ngon và dễ thái khúc.
Trộn thịt và nấm ướp đều, thêm ít hành lá và hành tím băm nhỏ.
Đặt hỗn hợp trên lên khúc mướp.
Đun sôi nước trong nồi hấp, khi sôi, mở nắp và đặt mướp nhồi thịt, nấm vào nồi hấp.
Hấp trong khoảng 7-10 phút, khi thấy mướp và thịt chín, tắt bếp.
Sử dụng đũa và muỗng nhẹ nhàng để đưa mướp ra dĩa và thưởng thức.
Xem video hướng dẫn cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, đơn giản tại đây
Thông tin chi tiết về cách nấu mướp đắng nhồi thịt ngon, đơn giản có thể tìm thấy tại đây
Chuẩn bị trong việc nấu ăn mất: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian từ khi bắt đầu đến khi ăn: 40 phút
Phục vụ cho: 3 người thưởng thức
Bữa ăn từ sáng đến tối: Sự phong phú của ẩm thực Việt
Nguồn gốc của món ăn: Hương vị truyền thống Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 597 calo đầy dinh dưỡng
Dưới đây là cách chế biến món mướp đắng nhân thịt ngon miệng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc mọi người thành công và may mắn
Tác giả: Đức Tiệp
Từ khóa: Bí quyết nấu món mướp đắng nhân thịt nhanh chóng và dễ dàng nhất
