Buzz
Nấm đông cô xào dứa với sự kết hợp giòn tan từ nấm và vị chua ngọt thanh của dứa. Hướng dẫn làm món nấm đông cô xào dứa thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình.
10 phút Chuẩn bị
10 phút Số lượng
3 - 4 người
Nấm đông cô, một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và phổ biến trong bếp, khi kết hợp với dứa tạo nên một món ăn mới lạ, hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá món nấm đông cô xào dứa qua bài viết dưới đây.
Danh sách nguyên liệu cho món nấm đông cô xào dứa
- 200gr nấm đông cô
- 3 quả dứa
- 100gr sườn non
- 100ml nước dừa tươi
- Ớt băm (không cay), hành boa rô
- Bột năng
- Gia vị: Nước tương, dầu ăn, đường, bột ngọt, muối, tiêu xay, dầu mè, dầu hào
Danh sách nguyên liệu cho món nấm đông cô xào dứaHướng dẫn cách làm món nấm đông cô xào dứa
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, hãy ngâm trong nước khoảng 10 phút để nở, sau đó vắt khô và cắt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp tục, chiên sơ cho vàng đều 2 mặt.
Chuẩn bị sườn nonNấm đông cô ngâm trong nước ấm kèm với 10gr bột năng trong 10 phút để nở rồi rửa sạch và để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệuHành boa rô được rửa sạch và cắt nhỏ. Dứa giữ nguyên cùi, cắt thành từng lát.
Bước 2 Xào nguyên liệu
Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó thêm hành boa rô và phi thơm.
Thêm nấm đông cô và ớt băm đã sơ chế vào xào trong 2 phút. Sau đó, đổ 100ml nước dừa tươi vào và rim trong 5 phút cho nước cạn và thấm vào nấm.
Xào nguyên liệuThêm dứa và sườn non vào chảo. Nêm 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu hào. Đảo đều trong 5 phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 3 Hoàn thành
Món nấm đông cô xào dứa có màu sắc hấp dẫn. Cho món xào ra dĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Hoàn thànhThưởng thức
Món nấm đông cô xào dứa kết hợp vị ngọt thanh và dai dai của nấm cùng vị chua ngọt của dứa sẽ là một lựa chọn chay lạ miệng và hấp dẫn.
Thưởng thức nấm đông cô xào dứaDưới đây là cách làm món nấm đông cô xào dứa đơn giản và nhanh chóng để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều món chay ngon cho thực đơn nhà bạn!
Nguồn: Youtube Ánh Nấu Ăn Ngon
Chọn mua ngay để thưởng thức tại Mytour:
