Buzz
Ngao 2 cồi (sò lụa ngọt) là động vật thân mềm sống ở đáy cát và rạn san hô, có 2 cồi và hai vòi. Hãy cùng khám phá cách làm ngao 2 cồi hấp sả ớt.
Ngao 2 cồi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Hấp sả ớt là cách chế biến đơn giản nhất, cùng Mytour học cách làm ngao 2 cồi hấp sả ớt thơm ngon.
Nguyên liệu làm ngao 2 cồi hấp sả ớt
Nguyên liệu làm món ngao 2 cồi hấp sả ớtHướng dẫn cách làm ngao 2 cồi hấp sả ớt
Bước 1 Chuẩn bị ngao 2 cồi
Ngao 2 cồi sau khi đã được chuẩn bịKhi mua ngao về, ngâm ngao cùng 2 quả ớt nhỏ trong nước trong 30 phút để ngao loại bỏ cát và chất dơ, sau đó rửa sạch (dùng bàn chải để chà sạch vỏ) và để ráo nước.
Mẹo sơ chế ngao nhanh chóng: Nếu muốn ngao loại bỏ cát nhanh hơn, bạn có thể ngâm chúng trong nước đá hoặc nước gạo muối pha loãng, điều này rất hiệu quả.
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Các nguyên liệu còn lại sau khi đã được chuẩn bịChuẩn bị lá chanh sạch, thái sợi, sả cắt bỏ rễ và rửa sạch, bào nhuyễn gốc sả và chẻ lá chanh thành đôi.
Bước 3 Hấp sả
Hấp sảĐun sôi 300ml nước lọc, sau đó cho ngao 2 cồi, lá chanh, sả băm, lá sả và ớt băm vào nồi.
Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Vắt một quả chanh vào, đậy nắp và hấp khoảng 5-7 phút cho đến khi ngao mở miệng.
Bước 4 Thành phẩm
Với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ngao 2 cồi hấp sả ớt này. Ngao thơm với hương sả và lá chanh, thịt ngao rất ngọt, nước dùng cay ngọt chua vừa miệng. Ăn một tô ngao 2 cồi hấp sả trong trời lạnh thật là tuyệt vời.
Mùi thơm ngon của ngao 2 cồi hấp sả ớtThưởng thức
Ăn ngao 2 cồi hấp sả ớt trong những ngày mưa lạnh là lý tưởng. Hãy tận hưởng khi món này còn nóng vì khi nguội có thể bị tanh, nên chấm cùng muối tiêu, ớt và chanh để thưởng thức hết vị nhé!
Thưởng thức món ngao 2 cồi hấp sả ớtĐây là những chia sẻ chi tiết về cách làm ngao 2 cồi hấp sả ớt mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công trong việc chế biến để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé.
