Buzz
Với hương vị biển đậm đà, lớp bột giòn rụm và sốt chấm cay ngọt, mực ống chiên kiểu Thái là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua. Phù hợp cho cả gia đình hay những buổi tiệc họp mặt cuối tuần.
Món mực ống chiên giòn, một lựa chọn thú vị cho các bữa tiệc và sự kiện.
Mực ống chiên kiểu Thái sẽ làm bạn phải ngạc nhiên với độ dễ làm mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Hãy thử ngay bằng cách cắt mực thành khoanh, nhúng vào hỗn hợp bột và gia vị, sau đó chiên giòn. Thưởng thức cùng với tương ớt ngọt kiểu Thái là bạn đã có một bữa ăn tuyệt vời!
Bắt đầu làm ngay!
Thực hiện trong khoảng 20 phút, khẩu phần ăn phù hợp cho 3-4 người.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN MỰC ỐNG CHIÊN GIÒN KIỂU THÁI
• Sử dụng 2 con ống mực lớn hoặc 3-4 con mực vừa.
• Sử dụng 1/2 chén bột báng cho hương vị đặc biệt.
• Thêm vào 1/2 thìa cà phê muối để làm nổi bật hương vị.
• Gia vị món ăn với 1/8 muỗng cà phê ớt khô.
• Hoặc thêm vào 1/8 thìa cà phê bột ngũ vị để tăng phần thú vị.
• Sử dụng một ít hạt tiêu đen để làm nổi bật hương vị.
• Dùng 1 cốc dầu hạt cải để tăng sự giòn ngon cho món ăn.
• Kết hợp với xà lách tươi hoặc rau mùi để thêm phần tươi ngon.
• Ăn kèm với tương ớt ngọt kiểu Thái để tăng cường hương vị.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực ống chiên giòn kiểu Thái
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN MỰC ỐNG CHIÊN GIÒN KIỂU THÁI
Bước 1. Chuẩn bị mực ống
Rửa sạch phần đầu, nội tạng, xúc tu, lớp nhầy và da mực dưới nước lạnh. Làm sạch bằng rượu trắng hoặc nước chanh để loại bỏ mùi tanh.
Đặt ống mực nằm ngang trước mặt bạn trên thớt và sử dụng một con dao sắc để cắt thành từng miếng tròn rộng khoảng 1 cm
Bước 2. Chuẩn bị bột chiên
Đổ bột chiên vào một chiếc bát nông hoặc trải ra đĩa. Thêm muối và gia vị, đảo đều và để sang một bên.
Bước 3. Tẩm bột cho mực
Cuối cùng, cuộn từng miếng mực qua bột chiên, đặt chúng riêng lẻ lên đĩa.
Bước 4. Chiên mực
Hâm nóng dầu trong chảo đến khi đủ để ngập mực. Đun nóng dầu trên lửa.
Đặt mực vào chảo và chiên trong khoảng 1 phút, sau đó lật mặt còn lại.
Giảm lửa xuống mức trung bình để tránh tình trạng dầu bắn tung tóe. Mực sẽ chuyển sang màu nâu vàng nhạt là dấu hiệu chiên đủ. Tránh chiên quá chín, tránh tình trạng mực nhũn.
Khi mực đã được chiên xong, hãy vớt chúng ra khỏi dầu và đặt lên khăn sạch hoặc khăn giấy để hấp thụ dầu thừa.
Bước 5. Trang trí
Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí mực với vài lát chanh vàng cùng với rau mùi xanh tươi.
Dùng ngay khi nóng. Kèm theo một chén tương ớt ngọt kiểu Thái.
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN MỰC ỐNG CHIÊN GIÒN KIỂU THÁI
Mực chiên giòn, nóng hổi, đã sẵn sàng để thưởng thức!
Để thành phẩm hoàn hảo, đảm bảo rằng mực được chiên giòn ở cả hai mặt, màu vàng nâu tự nhiên, không cháy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon của mực và sự giòn rụm của lớp bột bên ngoài, tạo nên một sự kết hợp hài hòa.
Chúc mọi người thành công trong việc làm món ăn và thưởng thức những bữa cơm ngon miệng nhất!
Nguồn: Tìm kiếm và sưu tầm thông tin.
