Món sò lông xào sả ớt hấp dẫn, ngon tuyệt vời

Trong bài viết hôm nay của Mytour, hãy khám phá ngay cách làm món sò lông xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị làm say lòng mọi thực khách nhé.

Món sò lông xào sả ớt là một trong những món ăn hấp dẫn và thơm ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình của mình. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá chi tiết cách làm món ngon này nhé.

Danh sách nguyên liệu làm sò lông xào sả ớt

Mẹo chọn sò lông ngon
- Khi lựa chọn sò lông, hãy chọn những con vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ để đảm bảo sò có đủ thịt.
- Hãy chú ý đến mùi hương của sò, nếu có mùi hôi lạ tức là sò đã chết và không thích hợp cho việc nấu ăn.

Cách làm món sò lông xào sả ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua sò lông, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút để loại bỏ cặn bã. Rửa sạch vỏ sò sau đó.

Cho 100ml nước vào nồi, khi nước sôi, thả sò lông vào nấu chín. Khi sò mở vỏ, lấy thịt sò ra.

Rửa sạch và băm nhỏ sả và ớt.

Bước 2 Ướp sò lông

Trong tô, trộn đều 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nghệ và một nửa phần sả đã băm nhỏ với sò lông. Đảo đều để sò lông thấm gia vị.

Sau khi trộn đều, để sò lông ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3 Xào sò lông

Trên bếp, cho vào chảo 20ml dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm, ớt và sả băm vào và xào cho vàng. Tiếp tục cho thịt sò lông đã ướp gia vị vào chảo và xào đều trên lửa lớn.

Sau khi xào sò lông trong khoảng 10 phút, giảm lửa nhỏ và đun thêm 3 - 5 phút nữa cho thịt chín đều là xong.

Thành phẩm

Món sò lông xào sả ớt vừa thơm ngon vừa hấp dẫn sẽ chắc chắn là một trong những món ăn được gia đình bạn yêu thích, và đương nhiên nó sẽ là món chính khiến mọi người cảm thấy no nê và hạnh phúc.

Đây là cách làm món sò lông xào sả ớt thơm ngon mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có nhiều thông tin và các công thức làm món ăn mới lạ và hấp dẫn nhé!

Chọn mua nước mắm tại Mytour: