Món sườn cốt lết rim nước dừa thơm ngon, vị đậm đà khiến ai cũng mê mẩn

Sườn cốt lết rim không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Hãy cùng Mytour khám phá ngay công thức chi tiết trong bài viết này!

Món sườn cốt lết rim là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy theo dõi hướng dẫn của Mytour để có món sườn cốt lết rim thơm ngon, đậm đà nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món sườn cốt lết rim

Cách làm sườn cốt lết rim

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó, sử dụng dao đập nhẹ lên thịt và cắt vài đường nhỏ ở giữa miếng thịt, như vậy thịt sẽ mềm và thấm gia vị hơn khi chế biến.

Hành tím, bạn đập dập 5 củ, 5 củ còn lại bạn bóc vỏ. Hành lá, bạn cắt nhỏ, riêng phần gốc hành lá. Tỏi, bạn bóc vỏ.

Bước 2 Ướp thịt

Bạn cho toàn bộ ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào cối, sau đó dùng chày giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho vào cối ½ muỗng cà phê tiêu hạt, ⅔ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục giã nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn thêm vào cối ½ muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn sau đó khuấy đều.

Bạn đổ toàn bộ nước ướp vào thịt, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Sau đó, ướp thịt trong vòng 15 phút.

Bước 3 Rim thịt

Hâm nóng chảo và thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt vào và để lửa vừa. Đậy nắp lại và để thịt trong 2 phút. Tiếp đó, trở thịt và đậy nắp thêm 2 phút nữa.

Sau đó, cho vào chảo 5 củ hành tím đã đập dập, phần nước ướp còn lại, nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước và ½ muỗng canh nước màu.

Bước 4 Hoàn thành

Khi thịt đã có màu vàng, bạn giảm lửa nhỏ và đun đến khi thịt thấm gia vị và nước cạn. Sau đó, tắt bếp và rải một ít hành lá lên thịt trước khi đưa ra dĩa.

Thưởng thức

Mỗi miếng thịt được rim đều, thơm ngon, đậm đà, khiến bạn không thể dừng lại. Khi ăn kèm cơm trắng, món này chắc chắn sẽ khiến bạn 'hao cơm' đấy.

Xem video trên TikTok về cách làm sườn cốt lết rim nước dừa!

Với nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản, sườn cốt lết rim thực sự là một món ăn bạn nên thêm vào menu gia đình ngay lập tức đấy! Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện.

Mua ngay sườn cốt lết tươi ngon tại Mytour để thưởng thức món ngon này nhé: