Buzz
Trong bài viết này, Cachlambep sẽ hướng dẫn cách làm súp bánh phồng tôm ngon, sáng tạo để mang lại sự mới lạ cho bữa ăn gia đình. Hãy khám phá ngay chi tiết tại bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cho món súp bánh phồng tôm hấp dẫn
Bước-by-bước làm món súp bánh phồng tôm hấp dẫn nhất
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mực ống được làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Tôm sú được lột vỏ, làm sạch, sau đó đặt vào tô cùng với mực.
Luộc trứng gà trong khoảng 4 phút để có lòng đào, sau đó bóc vỏ và cắt đôi.
Bánh phồng tôm ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để mềm dẻo.
Cà rốt được tỉa hoa hoặc cắt khúc vừa ăn. Hành và hẹ được làm sạch, sau đó cắt nhỏ. Hải sản được ướp với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1 ít tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. Ướp khoảng 30 phút để thấm.
Bước 2: Rang tôm khô và nướng mực
Mực khô: Nướng trên bếp than cho chín, tỏa hương thơm ngon.
Tôm khô được rửa sạch, đập nhẹ và chiên thơm trong chảo với 2 củ hành tím băm ở lửa vừa.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm trong 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu điều. Sau đó, xào tôm và mực với lửa lớn, sau cùng trút ra.
Bước 4: Chuẩn bị nước dùng
Đặt nồi lên bếp và đun sôi 1.5 lít nước trong lửa vừa. Cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10 phút để có nước ngọt, sau đó vớt tôm và mực khô ra.
Tiếp theo, thêm cà rốt và bánh phồng tôm đã ngâm nước vào nấu mềm.
Pha một ít bột năng với nước.
Nêm gia vị cho súp vừa ăn: 1 muỗng cà phê đường, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đổ hải sản đã xào và trộn một ít dầu điều vào. Thêm nước bột năng vào nồi để nước súp hơi sánh, sau đó tắt bếp và thêm hành hẹ cắt nhỏ.
Video hướng dẫn làm súp bánh phồng tôm theo chuẩn mực
Thông tin chi tiết về cách chế biến súp bánh phồng tôm tại nhà một cách đơn giản
Hi vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món súp bánh phồng tôm hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Võ Khánh Hoàng
Từ khóa: Bí quyết làm súp bánh phồng tôm thơm ngon, tạo sự mới lạ cho bữa ăn gia đình
