Món thịt heo kho nghệ độc đáo và hấp dẫn

Thịt heo kho nghệ với thịt mềm thơm và màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn trở nên đẹp mắt và thơm ngon. Cùng khám phá cách làm trong bài viết này nhé!

Thịt heo kho nghệ là một món ăn bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, với nghệ chứa chất tốt cho sức khỏe tim mạch, rất thích hợp cho việc bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ sau sinh. Với cách thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới học nấu ăn và những người bận rộn.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món thịt heo kho nghệ

Cách chọn thịt heo tươi ngon

- Nên chọn phần thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vừa có nạc vừa có mỡ, khi kho thịt sẽ mềm ngon hơn

- Chọn thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ màu trắng trong

- Kiểm tra bằng cách ấn vào thịt, nếu thấy thịt đàn hồi, không để lại vết lõm, thịt khô ráo không bị dính tay là thịt ngon

- Tránh mua thịt heo nếu thấy có những hạt nhỏ giống hạt gạo trong thịt vì đó có thể là trứng sán rất nguy hại.

Cách làm món thịt heo kho nghệ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt heo về, rửa sạch với nước muối, đun sôi trong nước khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, thái thịt thành từng lát mỏng phù hợp với khẩu phần ăn.

Bóc vỏ hành tím và thái nhỏ. Nghệ sau khi bỏ vỏ, rửa sạch và giã nát trong cối.

Xay nghệ nát

Bước 2 Ướp thịt

Đặt thịt heo đã thái vào một tô, sau đó thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3 Kho thịt

Trên bếp, đặt một chảo với ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt heo đã ướp vào và đảo đều trong lửa lớn khoảng 5 phút. Khi thịt đã săn lại, thêm nghệ vào và đảo đều. Giảm lửa và kho thịt từ 10 - 15 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn. Khi thịt đã săn lại, tắt bếp.

Thịt heo kho nghệ

Thành phẩm

Món thịt heo kho nghệ tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh

Dọn thịt kho ra dĩa và phục vụ cùng cơm nóng. Món này khá thấm, nên cẩn thận khi ăn cùng cơm nhé. Món thịt heo kho nghệ được biết đến là một món ăn rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Vì thế, các mẹ sau sinh hãy nhớ thêm món này vào thực đơn hàng ngày của mình nhé.

Cách loại bỏ vết nghệ dính trên tay

Trong quá trình làm món ăn, bạn có thể bị dính nghệ lên tay, việc làm sạch chúng rất khó khăn. Dưới đây là các cách giúp loại bỏ vết nghệ một cách dễ dàng hơn.

• Sử dụng dầu dừa để loại bỏ vết nghệ dính trên tay. Chỉ cần lấy một ít dầu dừa và xoa đều lên vùng da tay bị dính nghệ, sau đó rửa lại bằng xà phòng là có thể loại bỏ được vết nghệ.
• Bạn cũng có thể dùng bông gòn thấm sữa tươi và chà nhẹ lên vùng da bị vàng cho đến khi vết nghệ biến mất.
• Hoặc bạn có thể sử dụng bông gòn thấm oxy già và chà nhẹ lên vùng da bị dính nghệ cho đến khi sạch, sau đó rửa lại bằng xà phòng.

Thịt heo xào nghệ là một món ăn rất thích hợp cho phụ nữ sau sinh, cách làm cũng rất đơn giản nên các ông chồng hãy tham khảo bài viết để chuẩn bị một bữa ngon cho vợ mình nhé.

Bạn có thể quan tâm:

• Cách làm thịt kho dứa thơm ngon đậm đà
• Cách nấu thịt kho tàu kiểu Nam Bộ cho ngày Tết
• Cách chế biến gà kho nghệ đẹp mắt và thơm ngon
• Cách làm nạc dăm kho nghệ thơm ngon và bổ dưỡng

Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả gia đình nhé.

Mua thịt heo chất lượng tại Mytour ngay hôm nay: