Món thịt xào sả ớt cay nồng

Thịt heo kết hợp với sả và ớt tạo ra một món thịt xào sả ớt đậm đà. Hãy vào bếp và thử làm món này ngay nhé!

Thịt heo thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, và món thịt xào sả ớt là một trong số đó. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn sẽ có ngay một đĩa thịt xào thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Nguyên liệu cho thịt xào sả ớt

Cách làm thịt lợn xào sả ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch sả, băm nhuyễn một cây và cắt cây còn lại thành từng lát xéo. Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhỏ.

Bước 2 Chuẩn bị và ướp thịt heo

Chọn miếng thịt ba chỉ tươi ngon, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt thịt heo vào một tô cùng với phần sả băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, tỏi, hành tím và ớt băm.

Trộn đều để thịt thấm gia vị, rồi ướp trong 15 phút.

Mẹo: Khi chuẩn bị thịt heo, thay vì rửa bằng nước, bạn có thể rửa thịt heo bằng nước vo gạo, thịt sẽ sạch và ngon hơn.

Bước 3 Xào thịt

Đổ một chút dầu vào chảo với hành tím và tỏi, phi vàng thơm.

Sau đó thêm sả vào chảo, đảo đều cho sả thơm. Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào xào đều đến khi thịt săn lại.

Thêm 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và một chút nước, tiếp tục xào cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.

Khi nước trong thịt cạn dần, thêm ớt băm vào, đảo đều và tiếp tục xào 3 phút cho khô là được.

Chú ý: Không nên xào thịt quá lâu trên chảo vì sẽ làm thịt khô và mất ngon.

Thành phẩm

Đưa thịt heo đã xào ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức. Món thịt heo xào sả ớt thêm phần ngon miệng khi kết hợp với cơm trắng, rau và dưa leo. Chúc bạn thành công với món này!

Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay dĩa thịt heo xào sả ớt thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử làm thịt rang cháy cạnh, cũng rất ngon. Đừng quên theo dõi Mytour để tìm hiểu thêm nhiều công thức món ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Mua thịt heo tươi ngon để làm món thịt xào sả ớt tại Mytour: