Buzz
Thưởng thức hương vị đặc sắc của tôm chiên xù sốt trứng muối, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến đơn giản mang đến bữa ăn mới lạ cho gia đình bạn.
Đề xuất cách nấu món tôm chiên xù sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà
Nguyên liệu chính bao gồm 400gr tôm tươi
Làm nổi bật hương vị với tôm tươi ngon
Thêm vào 2-3 lòng đỏ trứng muối (tùy vào kích thước lòng đỏ)
Bột chiên giòn để tạo độ giòn ngon
Bột năng cho lớp vỏ giòn hấp dẫn
Gia vị đa dạng: Muối, bột nêm, đường, dầu ăn, bơ lạt, tiêu, tỏi…
Cách làm món tôm chiên xù sốt trứng muối:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ ở sống lưng tôm. Cắt bỏ phần đuôi và rửa sạch tôm với nước.
– Sau đó, hòa quyện bột năng và bột chiên giòn trong một đĩa. Quấn tôm đã được làm sạch qua lớp bột, đảm bảo phủ đều bề mặt con tôm.
– Để tạo nên sốt chiên trứng muối, bạn hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó tán nhuyễn và để riêng. Ngoài ra, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
– Chuẩn bị tỏi và băm nhuyễn nhỏ.
Bước 2: Quá trình chiên tôm
– Hâm nóng dầu trong chảo và chiên tôm đều, lật mặt để chín vàng. Gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Hoàn thiện món tôm chiên xù sốt trứng muối
– Sau đó, đun nóng dầu và bơ lạt trong một chảo. Khi bơ tan hết, thêm tỏi băm và trứng muối nghiền vào. Nêm gia vị để tạo hương vị đậm đà, hỗn hợp sệt lại rồi thêm tôm vào chảo. Khuấy đều và đặt ra đĩa để hoàn tất.
Lưu ý: Khi xào trứng muối, điều chỉnh lượng dầu để trứng không khô (khó bám vào tôm) nhưng cũng không nên dùng quá nhiều dầu để tránh làm món ăn trở nên ngấy.
Cuối cùng, thưởng thức tôm chiên xù sốt trứng muối, chấm kèm muối tiêu để hoàn thiện món ăn.
Tận hưởng sự hòa quyện giữa vị thanh ngọt của tôm và vị béo thơm của trứng muối, ăn kèm với cơm nóng làm cho bữa ăn tối trở nên tuyệt vời.
Theo Mytour.com
***
Tìm kiếm thông tin du lịch tại Mytour.com
Được cung cấp bởi Mytour.comTháng 6 năm 2020
