Buzz
Một món tráng miệng kiểu Tây | |
| Loại | Thường là đồ ngọt |
|---|---|
| Biến thể | Các loại (bánh bích quy, bánh ngọt, tart, cookie, gelatin, kem lạnh, pastry, pie, bánh pudding, custard, và soup ngọt, v.v...) |
| |
Món tráng miệng là phần ăn nhẹ, thường là bánh kẹo, để kết thúc bữa ăn chính. Mặc dù khẩu phần nhỏ, món này thường được trình bày đẹp mắt và thường chứa các thực phẩm ngọt. Đôi khi, món tráng miệng cũng có thể bao gồm đồ uống như rượu vang tráng miệng hoặc rượu mùi, hoặc các món như cà phê, pho mát, hạt quả. Một số khu vực như Trung và Tây Phi, cũng như nhiều vùng ở Trung Quốc, không có thói quen dùng món tráng miệng. Từ 'tráng miệng' có thể chỉ các loại kẹo bánh như bánh ngọt, tart, bánh quy, gelatin, kem lạnh, pie, pudding, custard và soup ngọt. Hoa quả cũng thường xuất hiện trong các món tráng miệng nhờ vào độ ngọt tự nhiên của nó. Một số nền văn hóa đã làm ngọt các thực phẩm phổ biến để tạo ra món tráng miệng mới.
Xem thêm
- Dodge, Abigail J. và cộng sự (2002). Dessert. Simon & Schuster. ISBN 0-7432-2643-7.
- Mesnier, Roland (2004). Đại học Dessert. Simon & Schuster. ISBN 0-7432-2317-9.
