Buzz
Các món kho là biểu tượng của ẩm thực gia đình Việt Nam, như thịt kho, cá kho tộ, hay ếch kho, khi kết hợp với cơm trắng đều thơm ngon. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon để gia đình thưởng thức nhé!
Khi nhắc đến các món kho, chúng ta thường nghĩ ngay đến thịt heo, cá, hay ếch, khi được kho tiêu sẽ thơm ngon, đậm đà. Trứng cá, một nguyên liệu mới lạ nhưng đầy hứa hẹn, sẽ trở thành món kho “ruột” của bạn và gia đình.
Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món này nhé!
Thời gian chế biến: 25 phút
Dành cho: 2 - 3 người
Nguyên liệu làm trứng cá kho tiêu
- 300gr trứng cá
- Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn
Hướng dẫn làm món trứng cá kho tiêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc rửa sạch trứng cá và để ráo nước.
Rửa sạch trứng cá và để ráo nướcTiếp theo, bạn hãy rửa sạch hành lá, ớt hiểm, sau đó thái nhỏ chúng. Còn hành tím và tỏi, bạn cũng bóc vỏ và thái nhỏ nhé.
Thái nhỏ hành lá, hành tím, tỏiBước 2: Chiên trứng cá
Hãy đặt chảo lên bếp và thêm chút dầu vào, khi dầu nóng, chiên trứng cá một lúc ngắn. Khi cá săn lại, hãy cho vào dĩa.
Chiên sơ trứng cáBước 3: Chế biến cá kho tiêu
Ở bước này, hãy tiếp tục đặt nồi lên bếp với một ít dầu, khi dầu nóng, phi thơm tỏi và hành tím đã băm nhỏ.
Khi tỏi và hành tím đã vàng, hãy chuẩn bị nước kho cá theo công thức: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt.
Đun sốt trong khoảng 3 phút sau đó thêm trứng cá đã chiên vào, đun nhẹ nhàng với lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sệt lại. Khi đó, thêm ớt hiểm vào.
Khi nước sắp cạn, hãy thêm hành lá và rắc tiêu vào, sau đó tắt bếp. Cho vào dĩa và cùng thưởng thức cùng cơm nhé!
Trứng cá kho tiêuKết quả cuối cùng
Món trứng cá kho tiêu đầy hấp dẫnMón trứng cá kho tiêu là một lựa chọn độc đáo, dễ làm và thơm ngon, đậm đà. Vị mặn ngọt của trứng cá kết hợp với béo bùi của trứng, cùng với hương thơm cay nồng từ tiêu và ớt, tạo nên một bữa cơm gia đình hấp dẫn và ngon miệng.
Mytour mong rằng bạn và gia đình sẽ thưởng thức món trứng cá kho tiêu này cùng nhau. Hãy theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức thú vị hơn nhé.
Chế biến trứng cá kho tiêu với nước mắm ngon tại Mytour:
