Buzz
Trứng gà là một nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Có nhiều cách để chế biến món ăn từ trứng gà, và Mytour đã gợi ý cách làm món trứng chiên nước mắm ngon để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.
Những món chiên từ trứng gà như trứng ốp la hay ốp lết đã trở nên quen thuộc. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, hãy thử làm món trứng chiên nước mắm, đơn giản mà ngon miệng, phù hợp để ăn cùng cơm hay bánh mì.
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Phục vụ cho: 2 - 3 người
Nguyên liệu cho món trứng chiên nước mắm
- 5 quả trứng gà (hoặc trứng vịt, tùy ý lựa chọn)
- 2 nhánh hành lá
- 1 nhánh rau ngò rí
- 8 củ hành tím hoặc tỏi
- Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt
Nguyên liệu cho món trứng chiên nước mắmCách làm món trứng chiên nước mắm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hành lá, hành tím, rau mùi được rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và rau mùi cũng được thái nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt nước mắm
Bạn cần chuẩn bị 100g nước lọc, 2 muỗng canh đường (20 gr), nửa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt để tạo nên nước sốt thơm ngon.
Bước 3: Chiên trứng nước mắm
Cho dầu vào chảo, sau đó đặt phần đầu hành vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi trứng chín vàng, sau đó cho ra dĩa.
Tiếp theo, bạn nêm hành tím cho thơm, sau đó cho nước sốt nước mắm vào và đun sôi. Đặt trứng vào, đun với lửa vừa và đợi trứng ngấm gia vị khi nước sôi.
Muốn nước sốt cạn hay vừa phải điều chỉnh lửa lớn hoặc vừa. Chiên trong khoảng 6 phút, sau đó rắc hành lá và rau mùi lên, tắt bếp là xong.
Sản phẩm cuối cùng
Trứng chiên vàng, thơm, với nước sốt mặn ngọt, thật hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cơm hoặc chấm bánh mì. Nếu muốn, bạn cũng có thể thay nước mắm bằng nước tương tùy theo sở thích.
Đây là hướng dẫn làm món trứng chiên nước mắm thơm ngon và dễ làm. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
