Buzz
Trứng vịt lộn um bầu không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được coi là thần dược cho sức khỏe. Hãy dành chút thời gian để tìm hiểu cách làm món này để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày mưa nhé!
10 phút Chế biến
20 Dành cho
2 người
Trứng vịt lộn um bầu không chỉ là món ăn giúp thanh mát, giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, bổ sung máu và bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy. Mời bạn cùng vào bếp làm món này theo công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu làm trứng vịt lột um bầu
- 5 quả trứng vịt lộn
- 200gr bầu
-
100gr rau mồng tơi
- 1 muỗng canh hành tím
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
Nguyên liệu làm trứng vịt lột um bầuHướng dẫn làm món trứng vịt lộn um bầu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐặt trứng vịt lộn vào nồi luộc cho chín, thường mất khoảng 25 phút. Sau đó, vớt trứng ra và chờ cho trứng nguội rồi bóc vỏ.
Bầu được gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Rau mồng tơi được nhặt ngọn non, rửa sạch và để ráo. Hành lá cũng được rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2 Um bầu với trứng vịt lộn
Um bầu với trứng vịt lộnĐặt nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và thêm 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, đổ trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào nồi và thêm 200ml nước, đun cho nước sôi.
Khi nước sôi, thêm 1 muỗng canh hạt nêm vào, sau đó đưa bầu vào, đậy nắp và um trong khoảng 3 phút.
Bước 3 Hoàn thành
Trứng vịt lộn um bầuCuối cùng, thêm rau mồng tơi vào, khuấy đều và um thêm 1 phút nữa. Sau đó, tắt bếp, mở nắp và thêm hành lá cắt khúc, rắc chút ớt lên trên để thưởng thức.
Thưởng thức
Trứng vịt lộn um bầu mang hương vị tự nhiên thơm ngon, kết hợp giữa vị thanh mát của bầu và vị ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn. Thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
Mời thưởng thứcXem video trên Tik Tok hướng dẫn cách làm trứng vịt lộn um bầu nhé:
Món trứng vịt lộn um bầu đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản phải không? Một món ăn ngon và dễ làm như vậy, hãy vào bếp thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần nhé!
