Món trứng xào cà chua ngon và dễ làm

Cà chua là một loại trái cây giàu vitamin C và carotene, trong khi trứng gà lại chứa nhiều protein. Các món ăn kết hợp giữa cà chua và trứng gà không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta.

Nguyên liệu làm món trứng xào cà chua

• 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 1 quả cà chua chín
• Hành tím, hành lá tươi
• Gia vị: Muối, bột ngọt

 Cách làm món trứng xào cà chua (trứng bác cà chua)

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua và hành lá. Cắt cà chua thành múi và băm nhuyễn hành lá và hành tím.

Đập trứng vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho trứng tan đều.

Bước 2 Xào cà chua với trứng

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi hành tím cho thơm.

Tiếp theo, thêm cà chua vào chảo và xào. Khi cà chua mềm, thêm trứng vào. Khuấy đều để trứng và cà chua hòa quện. Khi trứng chín vàng, thêm hành lá vào, khuấy đều và tắt bếp.

 Kết quả cuối cùng

Đưa món ăn ra đĩa, rải thêm hành lá lên làm đẹp. Nên thưởng thức món này khi còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất.

Món ăn kết hợp hương vị béo của trứng với hương vị chua ngọt của cà chua và hành phi thơm ngon. Đây sẽ là một món ăn hoàn hảo kèm cơm và dễ chế biến. Hãy thử làm ngay cho gia đình thưởng thức nhé!

Trứng nấu cà chua có độc không?

Trên mạng có rất nhiều thông tin về việc trứng nấu cà chua gây ngộ độc, nhưng theo T.S Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), những thông tin đó thiếu chứng cứ khoa học. Trứng nấu cà chua thực tế không gây ra chất độc như tin đồn.

Tuy nhiên, các bà nội trợ cần đảm bảo cà chua được nấu chín vì trong cà chua sống có chứa alkaloid độc có tên solanin có thể gây ngộ độc nếu tiêu thụ nhiều.

Chúc các bạn thực hiện thành công công thức này và thưởng thức món ăn ngon miệng này nhé!