Buzz
Gánh xôi của chú Tỷ ngày xưa là vợ chú bán đơn giản với món xôi mặn cho các bạn học sinh xung quanh khu vực Tùng Thiện Vương Quận 8.
Gánh xôi của chú Tỷ với món xôi mặn củ cải xào đơn giản nhưng vô cùng ngon. Hương vị món xôi này vẫn là ký ức tuổi thơ của các bạn học sinh sớm mua để ăn sáng trước khi vào lớp.
Điều mà tôi rất thích ở đây là phần củ cải xào mặn. Củ cải được rửa sạch, ngâm để giảm mặn. Chú Tỷ xào củ cải với gia vị rồi thêm trứng cút để món ăn thêm hấp dẫn.
Chú có hai loại trứng cút là trứng luộc thông thường và trứng đỏ được xào cùng với củ cải. Ai thích ăn trứng đỏ thì nhớ nhắc chú lấy nhé.
Những topping khác bao gồm chả lụa, chà bông, đậu phộng nhuyễn. Điểm nhấn ngon là mỡ hành chú Tỷ chế biến với tốp mỡ, mỡ hành thêm nữa để ăn với củ cải mặn béo béo.
Chú bán khoảng 3-4kg xôi mỗi ngày, chỉ bán vào buổi sáng cho học sinh và khách quen từ nhỏ đến lớn.
Mỗi hộp xôi chỉ từ 15k, nếu ăn thêm củ cải hay thêm xôi thì gọi là hộp 20k. Thấy người già ăn ít thì chú bán giá 10k cũng được.
Xôi nóng hổi, củ cải mặn mặn, mỡ hành béo béo, chả chà bông ngon lắm đấy. Mình thích ăn trứng cút đỏ, thấm vị cải mặn hơn trứng cút thông thường.
Trước đây vợ của chú cũng bán chung với chú, nhưng cô ấy đã qua đời vào thời điểm dịch bệnh, nên bây giờ chỉ còn mình chú bán thôi.
Chú ngồi nhè nhẹ trong góc khuất một chút, để ý kỹ mới thấy. Ai có dịp đi ngang muốn ăn xôi mặn thì nhớ ghé qua ủng hộ chú sớm nhé.
XÔI MẶN CHÚ TỶ
Địa chỉ: 379 Tùng Thiện Vương, Phường 12, Quận 8
Thời gian: từ 6 giờ sáng đến 9 giờ sáng
Người đăng: Kiều Duyên Lê Thị
