Mồng tơi 100g có bao nhiêu calo? Ăn mồng tơi có gây béo không?

Mồng tơi là loại rau có độ nhớt và rất tốt để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tìm hiểu lượng calo trong 100g mồng tơi và tác dụng của nó đối với sức khỏe cùng cách ăn mồng tơi hiệu quả.

Rau mồng tơi là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhiều người thắc mắc liệu ăn mồng tơi có làm tăng cân không và trong 100g mồng tơi có bao nhiêu calo. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Giá trị dinh dưỡng của 100g mồng tơi

Rau mồng tơi không chỉ là một nguyên liệu để chế biến món ăn mà còn là một loại dược liệu vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g mồng tơi, bạn sẽ tìm thấy những giá trị dinh dưỡng sau:

• Protein: 2g
• Tinh bột: 1.4g
• Canxi: 176mg
• Sắt: 1.6mg
• Nước: 92.9g
• Chất xơ: 2.5g
• Phốt pho: 37.7mg
• Carotin: 1mcg
• Vitamin C: 72mg
• Vitamin PP: 600mg
• Vitamin B1: 100mcg
• Vitamin B2: 200mcg

Tác dụng của mồng tơi đối với sức khỏe

Với những giá trị dinh dưỡng như vậy, khi ăn mồng tơi ở mức độ phù hợp, sẽ mang lại những lợi ích sau cho sức khỏe:

• Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Theo BS Nguyễn Thường Hanh - Chuyên khoa Nội tiết - Nội tổng quát, Bệnh viện tỉnh Bắc Ninh, rau mồng tơi giàu vitamin C và chất xơ, giúp trao đổi chất hiệu quả, đồng thời làm sạch cơ thể và thanh nhiệt.
• Hỗ trợ làn da trẻ trung: Vitamin trong mồng tơi có tác dụng dưỡng ẩm, kích thích tái tạo tế bào da để giữ cho làn da luôn tươi trẻ, mịn màng.
• Ngăn ngừa loãng xương từ mồng tơi: Mồng tơi giàu canxi, giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi và tăng cường sự phát triển của xương.
• Giảm lượng cholesterol, chất béo: Chất nhầy trong mồng tơi hấp thụ và loại bỏ cholesterol và chất béo từ cơ thể thông qua đường tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Mồng tơi giàu vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau.
• Làm lành vết thương, làm dịu vết bỏng: Nếu bị thương, bỏng, bạn có thể dùng mồng tơi giã ra và đắp hoặc bôi lên vết thương. Chất nhầy trong rau mồng tơi sẽ làm dịu và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
• Chữa say nắng: Các chất dinh dưỡng trong mồng tơi sẽ giúp làm giảm triệu chứng say nắng nhanh chóng.
• Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh: Mồng tơi giàu vitamin A, sắt, chất nhầy, là bài thuốc hỗ trợ tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh có ít sữa.
• Giúp tăng cường sinh lý nam giới: Rau mồng tơi nấu cùng lòng gà, lòng vịt giúp cải thiện sinh lý nam giới hiệu quả.

100g mồng tơi có bao nhiêu calo?

Trong 100g mồng tơi có 14 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, tinh bột, canxi, kali, sắt, chất xơ, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2,...

Ăn rau mồng tơi có làm tăng cân không?

Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, protein, canxi, vitamin,... rau mồng tơi không làm bạn tăng cân. Thực tế, với nhiều chất xơ, rau mồng tơi có thể giúp tiêu hóa tốt hơn và hỗ trợ giảm cân.

Lưu ý khi ăn rau mồng tơi để bảo vệ sức khỏe

Ăn rau mồng tơi không gây béo nhưng bạn nên ăn vừa đủ để có hiệu quả tốt nhất. Tránh ăn quá nhiều để không ảnh hưởng đến sự hấp thụ dinh dưỡng từ các thực phẩm khác. Đặc biệt là rau mồng tơi có chứa nhiều chất xơ có thể làm dạ dày khó chịu khi ăn quá nhiều.

Một lưu ý khác là bạn không nên ăn rau mồng tơi sống hoặc để qua đêm vì điều này có thể gây khó tiêu hoá và chuyển hóa chất dinh dưỡng thành các chất gây ung thư.

Ngoài ra, không nên kết hợp rau mồng tơi với thịt bò vì có thể gây khó tiêu hoá và táo bón. Thay vào đó, hãy ăn rau mồng tơi cùng các thực phẩm giàu vitamin C để tốt cho sức khỏe.

Nếu ăn quá nhiều rau mồng tơi có thể làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng và có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận do axit oxalic và purin cao trong rau. Ngoài ra, ăn quá nhiều rau mồng tơi cũng có thể gây mảng và bám vào răng, làm ố vàng răng.

Các món ngon từ rau mồng tơi

Cháo bồ câu rau mồng tơi

Rau mồng tơi kết hợp với thịt chim bồ câu - một món ăn giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Cháo bồ câu rau mồng tơi có vị ngọt của rau, thịt bồ câu mềm, mọng nước - là món ăn không thể bỏ qua.

Cháo cá hồi rau mồng tơi

Cháo cá hồi rau mồng tơi là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, protein và omega 3. Món cháo kết hợp cá hồi mềm, thịt chắc cùng rau mồng tơi giòn ngọt là món ăn bồi bổ cho gia đình.

Canh rau mồng tơi thịt nạc

Món canh thịt nạc xào cùng rau mồng tơi ngon ngọt và hấp dẫn là gợi ý tuyệt vời cho món canh giải nhiệt cho cả nhà.

Rau mồng tơi xào tỏi

Rau mồng tơi xào tỏi thơm ngon, giàu vị và tốt cho sức khỏe. Rau giòn ngọt, tỏi thơm ăn cùng cơm là món ngon chuẩn vị.

Canh cua rau đay, mồng tơi và mướp

Món canh cua với rau đay, mồng tơi và mướp là món thanh mát, ngọt lịm giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Thích hợp để nấu vào những ngày cuối tuần cùng gia đình.

Thông tin về dinh dưỡng trong rau mồng tơi và các món ngon với rau mồng tơi mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Mong rằng bạn sẽ thấy thông tin này hữu ích.

Nguồn: Sức khỏe Gia đình

Chọn mua rau mồng tơi tươi ngon tại Mytour