Buzz
Chắc hẳn mỗi người trong chúng ta đều từng bị chỉ trích ít nhất một lần vì bỏ lỡ bữa sáng. Nhưng liệu bạn đã biết không, theo một nghiên cứu mới, bữa sáng không còn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nữa? Hãy cùng khám phá điều này ngay thôi.
Từ xưa đến nay, hầu như ai cũng coi bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày vì họ tin rằng ăn sáng đầy đủ sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nghiên cứu mới lại chỉ ra rằng điều này có thể không đúng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu chi tiết vấn đề này.
Ngược lại với quan niệm truyền thống, nghiên cứu mới cho thấy bữa sáng không còn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Để hiểu rõ hơn về điều này, hãy cùng Mytour tham khảo thông tin dưới đây.
Theo Adda Bjarnadottir – một chuyên gia dinh dưỡng được công nhận tại Iceland, bữa sáng không phải là điều cần thiết cho mọi người:
Bữa sáng không là yếu tố chính giúp cải thiện sức khỏe
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn sáng liên quan đến sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên, chúng chỉ là những quan sát và không thể chứng minh nguyên nhân. Điều này có nghĩa là mặc dù có thể ăn sáng giúp bạn khỏe mạnh hơn nhưng không có bằng chứng rõ ràng cho thấy đó là nguyên nhân chính.
Tại sao người ăn sáng thường khỏe mạnh hơn? Bởi họ thường có thói quen sống lành mạnh hơn. Những người ăn sáng thường bổ sung nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn trong khẩu phần ăn của họ. Ngược lại, những người bỏ bữa sáng thường có thói quen hút thuốc, uống rượu nhiều hơn và tập thể dục ít hơn.
Chắc hẳn điều này là lý do trung bình những người ăn sáng thường khỏe mạnh hơn mà không phải là do bữa sáng.
Ăn sáng không tăng cường trao đổi chất
Nhiều người cho rằng ăn sáng sẽ kích thích quá trình trao đổi chất, nhưng thực tế không phải như vậy. Vì quan trọng là tổng lượng thức ăn bạn tiêu thụ trong ngày chứ không phải thời điểm bạn ăn hoặc tần suất ăn.
Theo Nghiên cứu về Béo phì của Hiệp hội Châu Á Châu Đại Dương năm 2014, không có sự khác biệt về lượng calo đốt cháy trong 24 giờ giữa những người ăn sáng và không ăn sáng. Do đó, việc bỏ bữa sáng không ảnh hưởng đến cân nặng.
Không ăn sáng không gây tăng cân
Một số người nghĩ rằng không ăn sáng sẽ khiến họ đói và ăn quá nhiều vào buổi trưa. Tuy nhiên, không có bằng chứng để chứng minh điều này. Bỏ bữa sáng có thể khiến bạn đói và ăn nhiều vào bữa trưa, nhưng điều này không thể thay thế được bữa sáng đã bỏ qua.
Thực tế, một nghiên cứu của Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) đã chỉ ra rằng việc bỏ bữa sáng có thể giảm tổng lượng calo lên đến 400 calo/ngày.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu kéo dài 4 tháng với 309 người thừa cân, kết quả cho thấy không có sự khác biệt về cân nặng giữa những người ăn sáng và những người bỏ bữa sáng.
Bỏ bữa sáng có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe
Bỏ bữa sáng thường được áp dụng trong phương pháp nhịn ăn gián đoạn, trong đó có phương pháp 16/8 (16 giờ không ăn và 8 giờ để ăn uống). Thời gian ăn thường từ trưa đến tối và bỏ qua bữa sáng hằng ngày.
Phương pháp này đã được chứng minh là có thể giảm lượng calo tiêu thụ, giảm cân hiệu quả và cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Một số người có thể đạt được kết quả nhưng một số khác có thể gặp phải các vấn đề như đau đầu, giảm đường huyết, hoặc mất tập trung.
Vì thế, bạn có thể nhận thấy rằng việc ăn sáng không phải là điều “bắt buộc” đối với mọi người, mà là “lựa chọn”. Quan trọng hơn là ăn uống lành mạnh trong cả ngày.
Nếu bạn cảm thấy khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mà không cần ăn sáng hoặc ăn vặt, bạn không cần phải ép buộc bản thân.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận giá trị của bữa sáng. Bởi chúng cung cấp nguồn năng lượng cần thiết để thực hiện các hoạt động vào buổi sáng. Đặc biệt là đối với trẻ em, thanh thiếu niên, và những người có nhu cầu dinh dưỡng cao như thai phụ.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã hiểu vì sao bữa sáng không còn quan trọng nhất trong ngày. Quan trọng nhất là phải duy trì thói quen sống lành mạnh, lắng nghe cơ thể và điều chỉnh ăn uống sao cho phù hợp.
Mua ngũ cốc ăn sáng tại Mytour:
