Buzz
Thú vui thưởng thức đồ nướng dường như đã trở thành niềm đam mê không thể thiếu của nhiều người mỗi khi trời se lạnh, hay khi thời tiết “đỏng đảnh” khiến bạn cảm thấy trong người bí bức, muốn khám phá hương vị mới để quên đi cảm giác của cái lưỡi.
“Lẩu vẫn còn thịnh, nhưng nướng mới là ngôi sao”
Gió mùa về, buổi tối xuống, khí trời Hà Nội êm đềm, cái lạnh như len lỏi vào từng lớp áo ấm. Món nướng không bao giờ lạc hậu, có mặt ở mọi mùa, nhưng mùa đông chính là thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức những món nướng 'hot' tại Thủ Đô. Cứ mỗi con phố, từ Lê Đức Thọ đến khu phố cổ Mã Mây, đều bừng lên những quán nướng. Điều đặc biệt, mọi thứ có thể được mang ra nướng: từ rau, củ quả, lá như ngô, hành, cà chua, khoai tây, khoai lang, nấm... đến những đồ lạ như cay cay cơ trai, bạch tuộc, nầm..
Món nướng vỉa hè đang trở thành niềm say mê của người dân thủ đô, với sự đa dạng của các món ăn và giá cả 'phải chăng', chỉ khoảng 30.000 đồng, bạn có thể chọn lựa những món ăn yêu thích từ thịt lợn, nầm cho tới hải sản…
Mỗi mùa, Hà Nội lại chứng kiến những sáng tạo độc đáo của món nướng. Từ cách nướng trên chảo gang xèo xèo với thêm mỡ, bơ, đến việc quay lại phong cách truyền thống nướng trên than hoa để giữ nguyên hương vị. Đối với những thực khách biết ơn, có quán còn áp dụng công nghệ nướng hút khói để tránh 'mùi thơm' quá lạ, khiến cho việc thưởng thức trở nên thoải mái hơn...
Lửa hừng hực, hương thơm của đồ nướng lan tỏa, bạn bè cùng trò chuyện, thưởng thức đồ ăn là khoảnh khắc không thể quên
Những bí mật ẩn sau món nướng vỉa hè
Món ăn nướng vỉa hè đang thu hút sự chú ý của giới trẻ với sự đa dạng trong các món ăn, và đặc biệt là giá cả phải chăng, chỉ khoảng 30.000 đồng. Bạn có thể lựa chọn những món ăn yêu thích từ thịt lợn, nầm cho tới hải sản…
Chân gà, nầm dê nướng thơm ngon với cách tẩm ướp khéo léo của chủ quán, làm say mê thực khách. Đối với đa số 'tin đồ' của món nướng, họ chỉ quan tâm đến mùi thơm cuốn hút mà ít ai để ý đến nguồn gốc xuất xứ. Một đầu bếp có kinh nghiệm tiết lộ rằng, mặc dù thực phẩm có thể không đảm bảo, nhưng chỉ cần rửa sạch, tẩy trắng bằng ôxy già công nghiệp và tẩm ướp gia vị khéo léo, nó sẽ trở thành một 'đặc sản' làm xiên lệ khẩu vị bất kỳ thực khách nào. Nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm từ đây là điều khó tránh với những chủ quán chạy theo lợi nhuận.
Thậm chí, thực phẩm bẩn và thối rữa cũng có thể trở nên hấp dẫn và mắt mỏi nhờ vào lớp hóa chất và gia vị bên ngoài
Nguy cơ ung thư từ đồ nướng đã được các chuyên gia cảnh báo. Phó giáo sư Trần Đáng (nguyên Cục trưởng An toàn thực phẩm) cho biết, khi nướng, mỡ từ thức ăn rơi xuống lửa tạo ra khói chứa hydrocarbon thơm đa vòng, có thể gây ung thư. Ngoài ra, mảng thịt nướng cháy đen cũng có thể chứa chất gây ung thư, đe dọa sức khỏe con người. TS.BS Phạm Duệ - Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cũng nhấn mạnh rằng hầu hết bệnh nhân điều trị tại trung tâm là do ngộ độc thực phẩm.
Đánh tiếng báo động cho những người mê ẩm thực, đặc biệt là những món ăn đường phố không rõ nguồn gốc, có thể ẩn chứa nhiều nguy cơ bệnh tật.
Đặc biệt, vào những ngày hè oi bức như hiện nay, thực phẩm dễ bị ôi thiu, đặc biệt khi việc bảo quản thực phẩm an toàn ở các quán vỉa hè là không khả thi. Các bệnh tật như tả, lỵ, thương hàn, hoặc virus viêm gan A có thể đe dọa sức khỏe của những người coi thức ăn đường phố là sở thích ưa thích của mình.
Vậy nếu muốn thưởng thức đồ nướng, bạn nên chọn địa chỉ an toàn…?
PasGo gợi ý cho bạn một địa chỉ đáng tin cậy đó là King BBQ Đào Tấn.
Tại King BBQ Đào Tấn, có điều gì đặc biệt mà thu hút?
Phương châm kinh doanh của King BBQ Đào Tấn luôn đặt chất lượng lên hàng đầu: chất lượng món ăn và dịch vụ là tâm điểm phát triển, vì vậy, mỗi thực khách đến với King BBQ đều được trải nghiệm thực đơn đa dạng hơn 100 món nướng, mang đến hương vị và phong cách đặc trưng của Hàn Quốc. Thịt bò tại nhà hàng được nhập khẩu 100% từ Mỹ, qua quy trình chọn lọc và nuôi dưỡng đặc biệt, đảm bảo an toàn và tươi mới. Những loại rau tại King BBQ Đào Tấn nhập trực tiếp từ các nông trại Đà Lạt, đảm bảo nguồn rau sạch và an toàn cho thực khách.
King BBQ Đào Tấn sử dụng gia vị tẩm ướp đặc trưng, được làm từ hoa quả tươi, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, nước sốt không đường, không chất bảo quản, khi ướp lên thịt và nướng tạo nên hương vị đậm đà, tự nhiên.
>> Xem chi tiết tại nhà hàng King BBQ Đào Tấn TẠI ĐÂY
