Mực một nắng Phan Rang, món ngon không thể bỏ qua khi đến vùng đất này

Giới thiệu về Mực một nắng Phan Rang

1.1 Đặc điểm độc đáo của Mực một nắng Phan Rang

Ninh Thuận, vùng đất nổi tiếng với những bãi biển dài mênh mông và nắng ấm quanh năm. Tận dụng lợi thế của biển xanh, nước trong, nơi đây là nguồn cung cấp hải sản phong phú. Trong danh sách đặc sản của Ninh Thuận và Phan Rang – Tháp Chàm, không thể không nhắc đến Mực một nắng Phan Rang, một món quà biển tuyệt vời.

Có lẽ bí quyết của Mực một nắng Phan Rang là chế biến từ loại hải sản quý của vùng biển xanh rộng lớn, khiến cho món ăn này giữ được vị mặn, tươi mới và đượm đà hương vị của đất trời. Điều này thực sự đúng! Mực một nắng Phan Rang được chế biến từ mực ống tươi ngon, là yếu tố quan trọng nhất để phân biệt món này với các loại mực một nắng khác. Dù có nhiều loại mực như mực nang, mực lá, mực ghim, nhưng chỉ có mực ống mới mang lại hương vị thơm ngon và đặc trưng của vùng đất này.

Sau khi được đánh bắt từ vùng biển xanh, mực sẽ được để ráo nước. Độ tươi ngon càng cao, mực sẽ trở nên thơm ngon hơn khi chế biến. Sau đó, mực sẽ được phơi khô dưới ánh nắng một lần duy nhất để tạo ra bề ngoài khô ráo nhưng vẫn giữ được độ ẩm mịn màng, vị ngọt nhẹ và độ dai giòn. Điều này phụ thuộc vào kỹ năng và sự tỉ mỉ của người chế biến.

Mực một nắng Phan Rang mang đậm tinh hoa của vùng biển và đất trời

Khi chế biến, mực sẽ tỏa sáng với màu vàng đẹp mắt

1.2 Cách chọn Mực một nắng Phan Rang

Để có thể chọn được những chú Mực một nắng Phan Rang tươi ngon để làm quà cho người thân, bạn nên chú ý đến những điểm sau và ghi chú lại trong Cẩm nang du lịch của mình:

- Mực để làm mực một nắng cần phải là mực ống được phơi khô dưới ánh nắng một lần để giữ được vị ngọt tự nhiên của mực

- Mực một nắng Phan Rang không nên bị ngập trong nước đá để tránh khi chế biến mực bị co lại và mất đi hương vị

- Hãy chọn mua Mực một nắng Phan Rang ở những cửa hàng uy tín và cam kết chất lượng.

Mực ống được phơi khô cẩn thận và tỉ mỉ chỉ qua duy nhất một lần dưới ánh nắng gió Phan Rang

Khi vận chuyển xa, Mực một nắng Phan Rang được hút chân không để bảo quản hương vị tươi ngon nhất

Bí quyết chế biến và thưởng thức Mực một nắng Phan Rang

Mực một nắng Phan Rang là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của mực tươi và sự thơm mịn của mực khô. Vì thế, bạn không cần phải phức tạp trong việc chế biến. Phương pháp nướng đơn giản nhất vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của mực một nắng, kèm theo sự kích thích từ tương ớt cay nồng. Bạn sẽ trải qua một hành trình khám phá vị giác đa dạng của thịt mực thơm ngon, ngọt lịm và mềm mịn, cùng với hương vị đậm đà từ tương ớt.

Để bảo quản mực một nắng Phan Rang tốt nhất, hãy giữ lạnh đầy đủ và tránh để mực tiếp xúc với không khí quá lâu để tránh hôi, tanh. Đồng thời, khi vận chuyển xa, mực nên được đóng gói trong túi hút chân không để bảo quản tốt hơn.

Bạn cũng có thể chế biến mực một nắng bằng cách ướp gia vị và nướng cho thơm giòn.