Mực rim me Đà Nẵng – Đặc sản hấp dẫn không thể bỏ lỡ

Mục Lục

Du lịch Đà Nẵng, thủ phủ ẩm thực hấp dẫn, không thể không nhắc đến một đặc sản độc đáo - mực rim me. Món ăn ngon và trở thành quà lý tưởng để mang về làm quà biếu cho gia đình và bạn bè.

1. Mực rim me Đà Nẵng có gì đặc sắc?

Mực rim me Đà Nẵng đậm đà hương vị truyền thống miền Trung. Món ăn này nổi tiếng khắp nơi và là món quà không thể thiếu khi đến và rời khỏi Đà Nẵng.

Đặc sản mực rim me là lựa chọn quà tặng tuyệt vời ở Đà Nẵng

Mực rim me ngon như thế nào?

Chỉ chọn những con mực tươi ngon, được chế biến một cách công phu với bàn tay điêu luyện của người dân Đà Nẵng.

Thường thường, món mực rim me có hai loại chủ yếu: mực sữa và mực to. Mực sữa thường mang đến hương vị ngọt ngào hơn, và quá trình chế biến cũng phức tạp hơn so với mực to. Tuy nhiên, cả hai loại đều tạo ra hương vị đặc trưng của món mực rim me ngon, vừa ngọt, vừa cay.

Món mực rim me hấp dẫn với hương thơm đặc trưng

2. Cách làm mực rim me Đà Nẵng

2.1 Nguyên liệu chính

– Mực khô (đặc biệt nên chọn loại mực sữa) – Nước me
– Đủ loại gia vị: tỏi, ớt, gừng, sả, đường, tương ớt, nước mắm, …

Những con mực khô được chọn lựa kỹ càng

2. Cách thực hiện

* Tiến hành chuẩn bị nguyên liệu:

– Mực khô được nướng sơ bằng than hoa, đến khi mực ngả màu trắng đục và phát ra hương thơm, không nên nướng quá vàng hay chín. Điều này giữ cho mực giữ được vị ngọt. – Lấy nước cốt me bằng cách ngâm me khô để me tơi. Sau đó, ép me qua bộ lọc để có nước cốt. – Mực sữa giữ nguyên dạng, còn mực to thì xé thành từng miếng vừa ăn.
– Chuẩn bị hành, tỏi, xả băm nhỏ.

* Chế biến mực rim me:

– Đặt chảo lên bếp, đổ mỡ vào đun nóng, sau đó phi thơm hành, tỏi, xả đã băm nhỏ. Tiếp theo, cho mực khô đã xé vào phi cùng và đảo đều để gia vị thấm vào mực. Rồi đổ ra dĩa và chuẩn bị chế biến phần sốt me. – Sử dụng chảo sạch, phi hành khô với dầu ăn. Sau đó, thêm nước cốt me, đường, muối và ớt (băm hoặc bột). Khi nước sốt me sệt lại và có vị ngọt chua vừa, đổ mực đã phi vào đảo đều.
– Tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi nước mực và cốt me sánh lại bám sệt là xong.

Thành phẩm mực rim me có màu đỏ đẹp

Thành phẩm mực rim có màu đỏ giống màu đỏ cánh gián, miếng mực mềm mại, dai vừa phải. Mực không quá mặn hay quá ngọt, mà hai hương vị ấy hòa quyện tuyệt vời. Sự kết hợp này làm cho món ăn trở nên ngon miệng, không gây cảm giác ngán, đặc biệt sự dai dai của mực khô làm cho thực khách cảm thấy hứng thú.

3. Các địa chỉ đáng tin cậy để mua Mực rim me Đà Nẵng

Dễ dàng thưởng thức và mang đi, mực rim me Đà Nẵng là món quà tặng lý tưởng cho du khách. Mực rim me thường được đóng gói trong hủ với giá khoảng 60.000 - 70.000 đồng mỗi hủ 250g. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua mực rim me ở Đà Nẵng:

– Cửa hàng đặc sản Chính gốc.vn
Địa chỉ: 85 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng

Cửa hàng Chính gốc.vn

– Siêu thị đặc sản Thiên PhúCơ sở 1: Địa chỉ: 274 Nguyễn Tri Phương, TP Đà Nẵng.Cơ sở 2: Địa chỉ : 659 Nguyễn Tất Thành, TP Đà Nẵng.
Cơ sở 3: Địa chỉ: 200 Hồ Nghinh, TP Đà Nẵng.

– Siêu thị quà miền TrungCơ sở 1: 04 Lê Duẩn, TP Đà Nẵng.
Cơ sở 2: 192 Hồ Nghinh, TP Đà Nẵng.

Khi du lịch đến thiên đường ẩm thực Đà Nẵng, đừng quên mang theo những món ngon như mực rim me để làm quà tặng cho bạn bè và người thân. Halotravel sẽ luôn hỗ trợ bạn có những trải nghiệm du lịch tuyệt vời nhất.

Người viết: Ngọc Hà Trần

Từ khoá: Mực rim me Đà Nẵng – Đặc sản không thể cưỡng lại