Buzz
Cồi sò điệp là phần thơm ngon nhất, tạo nên sự độc đáo cho món sò điệp. Hãy khám phá món cồi sò điệp áp chảo, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà nhiều người chưa được thưởng thức.
Nguyên liệu cho món sò điệp áp chảo
- 500g Sò điệp tươi
- Một túi sữa tươi thơm ngon
- 100g Bơ chín mọng
- 2 củ khoai tây tươi ngon
- 2 củ hành tím và 5 nhánh hành lá thơm phức
- Một củ tỏi thơm lừng
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, mật ong
Bí quyết làm sò điệp áp chảo
Bước hướng dẫn làm món sò điệp áp chảo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò điệp áp chảo
- Sò điệp sau khi ngâm nước muối hoặc nước vo gạo, rửa sạch và lấy thịt. Sử dụng dao nhọn để tách thịt và loại bỏ phần màu đen và mang áo. Rửa thật sạch và để ráo.
- Bổ đôi củ khoai tây sau khi làm sạch vỏ.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi sau khi làm sạch vỏ.
- Hành lá nhặt sạch, rửa và thái nhỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho sò điệp áp chảo
Bước 2: Ướp gia vị và làm nước sốt cho sò điệp
- Cho sò điệp vào tô, thêm muối, mật ong, tỏi băm, hạt tiêu, đường. Trộn đều và ướp sò trong 15 - 30 phút.
- Khoai tây luộc chín, xay nhuyễn và đun sôi cùng bơ, sữa tươi. Nêm gia vị vừa ăn, thêm muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường. Khi sốt sánh lại, tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ.
Đặc sắc sốt sò điệp áp chảo
Bước 3: Nấu sò điệp áp chảo
- Đun nóng chảo với bơ, sau đó áp chảo sò điệp đã ướp. Chiên đều 2 mặt cho vàng, khi sò chín tới thì cho ra đĩa lớn.
- Đổ nước sốt khoai tây lên dưới, sau đó đặt sò điệp lên trên và trang trí bằng lá mùi và lát ớt để tạo điểm nhấn.
Quy trình làm sò điệp áp chảo
Kết quả cuối cùng của món sò điệp áp chảo
Sò điệp áp chảo với hương vị tươi ngon, hòa quyện hương vị của sò điệp, khoai tây, bơ và sữa tươi. Đậm đà và hấp dẫn, khó cưỡng cho thực khách.
Hương vị tuyệt vời của món sò điệp áp chảo
Sò điệp áp chảo không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, với cách chế biến đơn giản, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay cả trong những ngày bận rộn. Chúc các bạn thành công với công thức dưới đây.
• BÍ QUYẾT NẤU LẨU CÁ TẦM CHUẨN VỊ SAPA HƯƠNG VỊ TÂY BẮC
• CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT HIỂM NÓNG HỔI CAY NỒNG CỰC NGON
• Trải nghiệm cuối tuần ấm áp với 6 công thức lẩu gà độc đáo
