Muối kim chi dưa chuột ngon, cay giòn đặc biệt kích thích khẩu vị

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngấy với kim chi cải thảo quen thuộc, thì hãy thử làm kim chi dưa chuột. Với hương vị chua cay đặc trưng của kim chi, kết hợp với độ giòn ngon, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho bữa ăn của bạn.

Khi thưởng thức lẩu nướng Hàn Quốc tại Sariwon, một trong những món ấn tượng nhất chắc chắn là panchan (những món dưa muối kiểu Hàn ăn kèm). Sự quan trọng của panchan không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn giữ lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.

Buffet nướng tại Sariwon để lại ấn tượng mạnh với đa dạng số lượng các loại sốt và panchan. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Hàn Quốc ngay tại đây.

Tại Sariwon, không chỉ có đa dạng số lượng các loại sốt ướp và sốt chấm (lên đến mười mấy loại), mà còn đặc biệt với nhiều loại panchan thay đổi hàng ngày để ăn kèm đồ nướng. Một số loại như kim chi cải thảo đỏ rực với tầng sốt ớt đậm đà, bắp cải tím muối giòn giòn, và kim chi củ cải vàng ươm giòn lạ miệng.

Các món nướng được tẩm ướp độc đáo, kèm theo nhiều loại dưa ghém hấp dẫn.

Panchan của Sariwon với hương vị muối chua cay độc đáo, khiến mỗi lần ghé đến đây, bạn sẽ trở thành 'dũng sĩ diệt kim chi' với thành tích không ngừng. Hãy thử làm món kim chi dưa chuột siêu ngon này từ Sariwon, với hương vị chua cay ấm bụng và độ giòn ngon tuyệt vời.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức đặc biệt của món kim chi dưa chuột siêu ngon, một hương vị mới học được từ Sariwon. Với hương vị chua cay ấm bụng và độ giòn ngon, món này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn ngay từ lần thử đầu tiên!

Hãy thử làm kim chi dưa chuột với mức cay theo sở thích cá nhân của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 20 quả dưa chuột cỡ vừa:

+ 1 chén muối, 1 chén hành xanh, 1 chén ớt bột, 2 chén lá hẹ, 2 thìa tỏi băm, 2 thìa gừng băm, 10 chén nước, và cà rốt (nếu muốn)

+ 6 thìa nước mắm, 6 thìa đường

Bước đầu tiên, hãy làm sạch dưa chuột bằng cách rửa kỹ và chọn loại quả vừa vặn. Cắt nhỏ thành đoạn cỡ 1 ngón trỏ, và dùng dao tạo hình dấu cộng (+) mà nhớ để lại phần đuôi không cắt.

Đun sôi 1 bát muối trong 10 bát nước, sau đó ngâm dưa chuột vào nước sôi này trong khoảng 50 phút. Sau đó, rửa dưa lại bằng nước lạnh để ráo nước.

Giai đoạn ngâm giúp dưa giữ được độ giòn và nhanh chóng hấp thụ vị.

Chuẩn bị lá hẹ, hành hoa băm nhỏ, và cà rốt nạo sợi mỏng (nếu muốn). Trộn chúng với hỗn hợp 1 chén ớt bột, 6 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 6 thìa nước, 2 thìa gừng băm, và 2 thìa tỏi băm. Khuấy đều hỗn hợp này.

Nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp lên giữa các đoạn dưa, không làm gãy hay tách rời chúng. Bôi đều hỗn hợp lên bề mặt dưa và xếp chúng vào hộp. Để qua đêm rồi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn ngay hoặc để 1-2 ngày để dưa ngấm. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể giảm lượng ớt bột.

Có thể điều chỉnh độ cay theo khẩu vị cá nhân!

Ngoài các món sốt ướp và pachan, Sariwon còn nhiều món khác như bánh bao chiên, khoai tây chiên, cơm cuộn... Hãy thử hết tất cả để trải nghiệm hương vị độc đáo của bữa tiệc buffet.

>>> Nhận ngay ưu đãi đặc biệt lên đến 35% từ Sariwon!