Muốn đổi khẩu vị, hãy thử món cá hồi kho tộ - ngon lạ mà quen thuộc

Chắc hẳn ai cũng nghe qua về cá lóc kho tộ, thịt kho tộ, nhưng đã biết đến cá hồi kho tộ chưa? Hãy cùng Mytour khám phá món ăn mới này nhé!

Cá hồi không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Hãy khám phá món cá hồi kho tộ ngay trong bài viết này!

Thời gian chuẩn bị: 45 phút

Dành cho: 3 người ăn

Nguyên liệu cho món cá hồi kho tộ

Cách thực hiện món cá hồi kho tộ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế cá hồi bằng cách rửa sạch, loại bỏ vây và ruột, sau đó sử dụng muối hột để chà sạch bề mặt cá và loại bỏ mỡ bụng hoàn toàn.

Sử dụng sữa tươi không đường để rửa cá cuối cùng, đảm bảo loại bỏ hết mùi tanh.

Rau củ như tỏi, hành tím được rửa sạch, băm nhỏ. Ớt và hành lá cũng được chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Ướp cá

Cá hồi được ướp với bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, tiêu và nước mắm, sau đó để trong 30 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Kho cá

Bắt đầu, hâm chảo với ít dầu cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.

Sau đó, thêm 20ml nước vào nồi, đặt cá vào và kho trên lửa vừa.

Nấu tiếp trên lửa vừa trong 2 - 5 phút, sau đó thêm hành lá và ớt vào.

Thành phẩm

Món cá hồi kho tộ sẽ có màu vàng rực, thịt cá ngọt béo, kết hợp với nước kho sẽ tạo ra hương vị đặc trưng cay cay, thơm phức khi thưởng thức với cơm trắng.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm món ngon này cho gia đình vào dịp Tết. Hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi!