Buzz
Khám phá ngay 2 loại mứt Đà Lạt nổi tiếng trong phần 1: mứt hoa hồng và mứt hồng dẻo. Và bây giờ, hãy đắm chìm trong thế giới của những loại mứt mới, độc đáo hơn, để trải nghiệm một Đà Lạt mới lạ và hấp dẫn.
Đặc sản cực kỳ độc đáo: Mứt cà chua bi thần kì
Cà chua bi, ngon tuyệt vời, đã trở thành một hiện tượng trong thế giới mứt Đà Lạt. Món mứt cà chua bi không chỉ độc đáo về hương vị mà còn là biểu tượng của sự mới mẻ, đậm chất Đà Lạt.
Cà chua bi - Quả ngon được yêu thích với công dụng chăm sóc sức khỏe đặc biệt
Viên cà chua bi sấy khô giòn tan trong miệng, âm nhạc của lạo xạo hạt cà chua tạo nên trải nghiệm ngon miệng. Mứt cà chua bi sấy, hay mứt cà chua, không ngọt ngào mà vẫn giữ hương vị tươi ngon của quả cà chua chín tới.
Với công thức làm mứt truyền thống Đà Lạt, mứt cà chua bi giữ nguyên các chất quý của trái cà chua bi. Nếu bạn đã đến Đà Lạt, không thể bỏ qua những gói mứt ngon này. Mứt cà chua bi, với hương vị đặc trưng và công dụng tuyệt vời, là đặc sản không thể thiếu khi thăm Đà Lạt.
Hương vị độc đáo: Mứt khoai lang sâm thơm dẻo
Mứt khoai lang sâm thơm ngon và dẻo mịn là một đặc sản độc đáo của Đà Lạt. Ai cũng sẽ bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên vào gói mứt khoai lang sâm này ở Đà Lạt. Không giống những loại mứt khoai lang thông thường xuất hiện trong chợ vào mùa tết, mứt khoai lang sâm của Đà Lạt có độ dẻo quẹo và hương thơm nồng. Miếng mứt khoai lang mỏng chỉ bằng đầu ngón tay út, bề mặt mượt mà vàng óng, tô điểm màu sắc của khoai.
Dân Đà Lạt thường gọi nó là củ khoai lang sâm, có lẽ vì nó giống như củ sâm. Có thể bởi vì ăn nó cũng giống như ăn sâm? Không biết khoai lang sâm có lợi ích dinh dưỡng như sâm hay không, nhưng từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm dẻo lạ, nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng. Nhấm nháp món mứt này, bạn sẽ phát hiện vị thanh mát như sâm và hậu ngọt của khoai lang. Đây thực sự sẽ trở thành một món khoái khẩu không thể bỏ qua.
Khoai lang đã lâu đã được coi là thực phẩm thay thế cho lương thực và rau xanh, chứa nhiều caroten và vitamin C mà lương thực không cung cấp được. Khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là loại pectin hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol. Cho nên, mứt khoai lang sâm không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Mứt dâu tây không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Mứt dâu tây sấy khô là một sáng tạo mới của người dân Đà Lạt. Với địa hình và khí hậu thuận lợi, Dâu tây được trồng nhiều ở Đà Lạt, tạo ra nguồn nguyên liệu phong phú cho nhiều món ngon, trong đó có mứt dâu.
Việc làm mứt Đà Lạt không phức tạp, đặc biệt là mứt dâu tây dẻo. Chỉ cần rửa sạch, ngâm đường và đun nhỏ lửa, bạn sẽ có ngay lọ mứt thơm ngon để thưởng thức cùng bánh mì hoặc đồ uống hấp dẫn. Mứt dâu tây sấy cần một chút công sức hơn. Việc cắt dâu thành từng phần, ướp đường và sấy nhẹ sẽ tạo ra một món mứt giữ nguyên sắc đỏ quyến rũ của trái dâu tươi, hấp dẫn đến từng miếng giòn mát.
Dâu tây là loại quả giàu vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn chặn mất trí nhớ, chống tế bào ung thư và còn làm đẹp da, ngăn chặn quá trình lão hóa. Ngay cả khi được chế biến thành mứt, dâu vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Ngoài 5 loại mứt nổi tiếng, Đà Lạt còn đa dạng hàng chục, hàng trăm loại mứt thơm ngon khác. Mỗi loại mứt Đà Lạt đều có hương vị độc đáo, một mùi thơm đặc trưng riêng biệt, làm cho mứt Đà Lạt trở nên hấp dẫn và khác biệt so với các địa điểm khác. Điều này đã khiến nhiều du khách khi đến Đà Lạt không thể không chọn mứt làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
Các địa điểm bán mứt tại khu vực lân cận chợ Đà Lạt là những điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức đặc sản. Nếu muốn trải nghiệm trực tiếp quá trình sản xuất, bạn có thể ghé qua lò mứt Kiều Giang (địa chỉ: 223 Bis Mai Anh Đào, đối diện khu du lịch Đồi Mộng Mơ) hoặc lò mứt – vườn dâu Phương Lan (số 48 Phù Đổng Thiên Vương), cũng như lò Atisô Thanh Uyên (125A Trần Quang Khải).
