Mytour.vn sẽ dẫn bạn khám phá 5 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Phú Yên

Một bát bánh canh hẹ Phú Yên hoàn hảo sẽ có nước dùng ninh từ cá, bánh canh màu sắc đục, chả cá được chiên giòn vàng và không thể thiếu lớp hẹ xanh tươi phủ lên trên. Đặc biệt là sợi bánh canh được cắt ngắn, không giống như các món bánh canh khác thường thấy. Có lẽ đó là lý do tại sao một số quán chỉ cung cấp muỗng mà không có đũa. 

Chả cá phải được chiên vàng ươm, khi cắn vào phải cảm nhận được độ giòn sựt sựt, tiếp đó là vị ngọt của cá tươi. Sợi bánh canh phải mềm mại, màu sắc đục do làm từ bột gạo nguyên chất. Tô bánh canh khi được đưa ra bạn sẽ ngay lập tức nhận ra mùi thơm của hẹ, kết hợp với hương vị hấp dẫn của nước dùng, chả cá và bánh canh. Hãy chắc chắn rằng một lần thử sẽ khiến bạn mê ngay!

Vậy, bạn muốn thưởng thức bánh canh hẹ chuẩn bài và đúng điệu ở đâu? Hãy tham khảo danh sách dưới đây nhé!

• 59 Điện Biên Phủ, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• Góc đường Lê Lợi ngay chân Sông Cầu – thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

1.2 Bún sứa giòn ngon sựt sựt 

Nếu bạn đã từng thử bún cá hoặc bún sứa ở các thành phố lớn, đừng bỏ lỡ bún sứa khi đến Phú Yên. Bạn sẽ không hối hận đâu! Với vị trí ven biển, sứa được đánh bắt tươi ngon, và các hải sản để hầm nước dùng cũng vậy. Rất hiếm khi có cơ hội thưởng thức một món ăn vừa tươi sống, vừa thơm ngon mà giá lại phải chăng như vậy. Vậy thì tại sao bạn phải bỏ lỡ nó chứ? 

Khi cắn vào, sựa sẽ mang lại cảm giác giòn sựt mà không gây ngứa như khi tiếp xúc với da. Loại sứa thường được chọn là sứa chân, có màu trắng đục và dáng dài. Ban đầu có vẻ hơi đáng sợ nhưng ngay khi thưởng thức, sự giòn ngon sựt sựt của sứa sẽ khiến bạn ngạc nhiên lắm đấy! Khám phá Phú Yên, đừng quên thưởng thức món bún sứa này nhé!

Món này thường được ăn kèm với rau sống xắt nhỏ. Gắp mỗi miếng bún, rau và sứa, hòa quện với nước dùng từ tôm tươi và cà chua, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị tươi mới, sảng khoái. Một lần thưởng thức, bạn sẽ muốn thêm vài đũa nữa. Một chốc, tô bún đã trống vắng. 

Hãy tham khảo danh sách các quán bún sứa ngon tại Phú Yên ngay nhé! 

• Bún cá đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

1.3 Mắt cá ngừ Đại Dương – Món ngon Phú Yên dành cho người dũng cảm 

Đây là một món ăn có vẻ ngoài đáng sợ nhưng lại cực kỳ dinh dưỡng và ngon lành. Mỗi mắt cá được đặt trong một thố sứ, dưới đó là lửa cồn đốt cháy để giữ ấm và ngăn món ăn bị tanh. Mắt cá ngừ này đậm đà vị béo của cá hòa quyện với gia vị thảo mộc, khiến bạn ăn mãi không thôi! 

Một số quán bán mắt cá ngừ đại dương ngon: 

• Quán Bà Tám, số 289 Lê Duẩn, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• Quán Sơn Cầu Gỗ, kè Bạch Đằng

1.4 Cháo Hàu nóng hổi ngọt ngào

Cháo Hàu là một món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Yên. Hàu từ đầm Ô Loan là tốt nhất, và bạn có thể thưởng thức món này gần đó. Hàu ở đây thường ngọt ngào, không hề khô héo như nhiều nơi khác! Sau khi sơ chế, hàu được xào với mỡ hành và gia vị, tạo ra hương vị hấp dẫn. Cháo được nấu từ gạo đỏ và nếp, có độ sánh mịn. Ăn kèm với hàu xào và hành ngò, tiêu hoặc gừng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của cháo nóng. Nhiều người thích ăn cùng tiêu, gừng và ớt để trải nghiệm hương vị đặc biệt của cháo nóng. Bạn thích như thế nào? 

Cháo hàu ngon nhất ở đâu: 

• Cháo Hàu Lê Lợi, 363 Lê Lợi, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• 373 Nguyễn Huệ, thành phố Tuy Hoà, tỉnh Phú Yên

• Xung quanh đầm Ô Loan

1.5 Chả Dông

Con Dông tương tự như kỳ nhông hoặc rắn mối, dù có vẻ ngoài đáng sợ nhưng thịt lại thơm ngon và đặc biệt. Con Dông khó bắt, khó chế biến, nếu không chế biến kỹ có thể gây mùi tanh nên chả dông chuẩn bị cũng khá hiếm. Tuy nhiên, khi thưởng thức đúng cách, bạn sẽ có trải nghiệm khó quên. Chả dông thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo đồ chua và nước mắm cay cay. Miếng chả ngoài giòn, bên trong nóng hổi thơm ngon kết hợp cùng rau sống và dưa leo tươi giòn đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt!

Nhật Anh

Nguồn: Tổng hợp thông tin