Buzz
Nầm heo là món ăn rất được nhiều người yêu thích với hương vị ngọt thơm, mềm mại có thể sử dụng để chế biến nhiều món ngon. Vậy làm thế nào để chọn mua nầm heo ngon và sạch? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Nầm heo hay còn gọi là vú heo, thường rất phổ biến tại các quán nhậu, nhà hàng. Nầm heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nầm heo chiên, nầm heo nướng,... Vậy nầm heo là gì và làm thế nào để chọn nầm heo ngon nhất? Hãy cùng Mytour tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây nhé.
Nầm heo là gì?
Nầm heo là phần thịt vú của heo nái. Phần này được tạo thành từ các mô mỡ và tuyến sữa nên không có thịt. Nầm heo thường có màu trắng hồng nhạt, mềm và đàn hồi. Chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, xào hoặc nướng. Bên cạnh đó, nầm heo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất béo, protein,...
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, dai dai và độ béo vừa phải của nầm heo mà không gây ngán. Với hương vị hấp dẫn cùng giá trị dinh dưỡng cao, nầm heo thường có giá khá cao và đòi hỏi bạn phải đi chợ sớm để mua được.
Nầm heo là gì?Cách chọn mua nầm heo ngon, sạch
Việc chọn mua nầm heo ngon, sạch giúp bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và giữ được hương vị khi chế biến. Dưới đây là các bước chọn mua nầm heo chuẩn mực bạn có thể tham khảo:
- Nên chọn những miếng nầm heo có màu hồng, mỡ và thịt đều, còn kèm theo phần tiết sữa. Nếu chạm vào không gây nhớt tay.
- Mua nầm heo ở những cửa hàng uy tín.
- Tránh những miếng nầm heo trắng sạch, vì chúng có thể đã qua xử lý hóa chất.
- Kiểm tra màu sắc và tính đàn hồi, tránh mua nầm heo có màu lạ và nhớt tay khi chạm.
- Không mua nầm heo có dấu hiệu không bình thường như đốm xanh, đỏ,...
Cách chọn mua nầm heo ngon, sạchCác món ngon từ nầm heo
Nầm heo cháy tỏi
Món nầm heo cháy tỏi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa nhậu hay những ngày mưa. Với vỏ tỏi giòn thơm kết hợp cùng nầm heo dai mềm, đậm đà, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị hấp dẫn này.
Nầm heo cháy tỏiNầm heo nướng
Món nầm heo nướng là một món ăn vặt hấp dẫn với vị giòn dai và hương thơm ngọt ngào, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua.
Để món ăn thêm phần ngon, bạn có thể ướp nầm heo với sả, gừng, hoặc sa tế trước khi nướng. Sau đó, bạn chỉ cần nướng món nầm heo này trên bếp và lật đều cho đến khi chín. Trong quá trình nướng, bạn có thể dùng cọ quét nước ướp lên nầm heo để món ăn thêm đậm đà hương vị.
Nầm heo nướngNầm heo chiên giòn
Nầm heo chiên giòn với hương thơm thơm ngon kết hợp cùng hương vị mặn, ngọt và chút béo, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách làm món này cũng rất đơn giản. Chỉ cần chọn mua nầm heo sạch, sau đó chiên đều hai mặt cho đến khi nầm giòn là xong. Đừng quên ăn kèm với một ít rau như cà chua, dưa leo, xà lách để bổ sung thêm vitamin nhé.
Nầm heo chiên giònNầm heo nướng sa tế
Món nầm heo nướng sa tế thơm ngon, đậm đà khi ăn cùng dưa leo, rau răm, và chấm với một ít muối tiêu chanh thì còn gì bằng. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chuẩn bị nầm heo tươi và một ít sa tế.
Để nầm heo thêm ngon, bạn nên ướp trước khi nướng khoảng 1 tiếng để nầm thấm đều gia vị. Sau đó, đặt nầm heo lên bếp than và nướng cho đến khi có mùi thơm và nầm chín là xong.
Nầm heo nướng sa tếNầm heo nướng chao
Trong những buổi tiệc nướng, bạn có thể thêm món nầm heo nướng chao cực ngon vào thực đơn của mình. Món nầm heo nướng chao với phần thịt dai, đậm vị kết hợp cùng sốt chao đậm đà, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được phần nước sốt cùng thịt tan chảy trong miệng, cực kỳ hấp dẫn.
Nầm heo nướng chaoBài viết trên đây Mytour đã cùng các bạn tìm hiểu về nầm heo là gì và cách chọn mua nầm heo thơm ngon nhất. Hy vọng thông qua những chia sẻ này, bạn có thể tham khảo và chế biến những món ăn thú vị từ nầm heo cho bạn bè và người thân yêu của mình.
