Nấm kim châm vàng có ý nghĩa gì? Nấm kim châm vàng có tốt hơn nấm kim châm trắng không?

Theo các nhà khoa học, cả nấm kim châm vàng và nấm kim châm trắng đều chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng nấm kim châm vàng có tác dụng đặc biệt hơn nhiều, hãy cùng khám phá sự thật ở bài viết dưới đây.

Nấm kim châm vàng là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng. Hãy cùng Mytour khám phá về loại nấm này nhé.

Nấm kim châm vàng là gì?

Nấm kim châm vàng được biết đến là một loại cây mọc hoang ở vùng Đông Nam Á từ 800 năm trước Công Nguyên, nhưng sau đó con người đã tiến hành cải tạo để trồng nấm tự nhiên có thể sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Cách trồng nấm kim châm vàng tương tự như cách trồng các loại nấm khác. Tuy nhiên, trong quá trình trồng cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn, làm cho quá trình trồng nấm kim châm vàng trở nên phức tạp và tốn kém hơn so với nấm kim châm trắng.

Hiện nay, nấm kim châm vàng được trồng rộng rãi ở Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Ở Việt Nam chỉ có 1, 2 nơi sản xuất loại nấm này.

Nấm kim châm vàng có tốt hơn nấm kim châm trắng không?

Thực tế, nấm kim châm vàng chỉ khác biệt với nấm kim châm trắng về màu sắc và cách trồng, còn thành phần dinh dưỡng trong hai loại này là như nhau.

Theo một nghiên cứu của viện khoa học Nhật Bản, cả hai loại nấm này đều chứa chất lovastatin, hợp chất ngăn chặn sự phát triển của các tế bào độc hại như tế bào đột biến và tế bào ung thư.

Hợp chất flammutoxin trong cả hai loại nấm này có tác dụng hỗ trợ chức năng tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ thức ăn.

Chúng cung cấp lysine, một trong 7 axit amin cần thiết của cơ thể, là thành phần quan trọng trong cấu trúc protein, hỗ trợ quá trình phát triển ở trẻ nhỏ.

Nấm cũng có khả năng điều chỉnh đường huyết, giảm cholesterol nhờ chứa nhiều kali và kẽm, thành phần quan trọng của hồng cầu.

Hơn nữa, nấm cũng có nhiều khoáng chất như vitamin B, C, D, PP,..., đều có ích cho sức khỏe con người.

Tóm lại, cả nấm kim châm vàng và nấm kim châm trắng đều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Hãy tiêu thụ hai loại này nhiều nhất có thể để bổ sung thêm khoáng chất cho cơ thể, bảo vệ gia đình và người thân tránh khỏi làn sóng dịch.

Hy vọng bài viết về nấm kim châm vàng cung cấp đầy đủ thông tin mà độc giả đang tìm kiếm và có giá trị thực tế.

Nguồn: Sức Khỏe & Đời Sống

Mua nấm kim châm tươi ngon, giá tốt tại Mytour: