Buzz
Mặc dù chỉ xuất hiện trong mùa mưa, nhưng nấm tràm Quảng Bình vẫn giữ vị trí hàng đầu trong lòng nhiều người yêu thích.
Khám phá về nấm tràm Quảng Bình
Nấm tràm là loại nấm hiếm chỉ mọc trên cây tràm hoặc thảm lá tràm khô sau mưa. Ở Việt Nam, nấm này chỉ xuất hiện ở một số ít địa điểm như Thừa Thiên Huế, Phú Quốc, Hà Tiên, Quảng Trị và không thể không nhắc đến nấm tràm Quảng Bình.
Giống như nhiều địa phương khác, nấm tràm Quảng Bình chỉ xuất hiện vào 2 mùa trong năm, khoảng tháng 4 và tháng 7, 8 âm lịch. Mặc dù mùa nấm kéo dài ngắn chỉ khoảng 1 tuần, nhưng những cây nấm tràm vẫn có màu tim tím đặc trưng và thân hình tròn trịa, khó nhận biết giữa thảm lá. Chỉ có những người đã có kinh nghiệm mới có thể nhận diện chúng.
Hương vị của nấm tràm Quảng Bình đắng nhưng lại để lại hậu ngọt dễ chịu trong miệng, tạo ấn tượng sâu sắc trong trải nghiệm vị giác với nấm tràm.
Nấm tràm Quảng Bình - quà tặng quý từ thiên nhiên dành cho vùng đất này
Công dụng của nấm tràm
Không chỉ riêng nấm tràm Quảng Bình mà hầu hết các loại nấm tràm đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như:
trị mệt mỏi, cảm cúm, đau đầu và bồi bổ cơ thể. Vị đắng của nấm tràm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp giải rượu hiệu quả. Hơn nữa, nấm tràm còn hỗ trợ giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Công dụng của nấm tràm không thể phủ nhận. Ảnh: @VNExpress
Nấm tràm Quảng Bình và các món ăn hấp dẫn
3.1 Món nấm tràm xào rau lang
Rau lang, một loại rau thanh mát, giúp làm giảm vị đắng của nấm tràm. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần gọt vỏ nấm tràm Quảng Bình, ngâm vào nước muối để làm sạch, sau đó xào cùng rau lang và thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Món ăn này đơn giản nhưng thơm ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa ẩm ương miền Trung.
Nấm tràm Quảng Bình xào cùng rau lang tạo ra một món ăn thú vị
Canh nấm tràm vừa ngọt ngào vừa mang vị đắng nhẹ của nấm tràm chắc chắn sẽ khiến bạn tỉnh táo
Nguồn: Tổng hợp
