Nâng cao sức khỏe cho mọi nhà với món gà hầm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu có giá trị lớn đối với sức khỏe và phương pháp chế biến phổ biến nhất là nấu canh hầm. Mytour đề xuất cách làm món gà hầm đông trùng hạ thảo để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình chống lại Covid-19 cùng nhau.

Món gà hầm thuốc bắc quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng món canh gà hầm sau đây chỉ mất khoảng 50 phút với nguyên liệu chính là đông trùng hạ thảo cùng các dược liệu khác, tạo ra một món canh thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cho món gà hầm đông trùng hạ thảo

Cách thực hiện món gà hầm đông trùng hạ thảo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn rửa sạch các nguyên liệu và cắt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, gừng và hành tím cắt nhỏ vào thịt, đảo đều để thịt thấm gia vị trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, ngâm Đông trùng hạ thảo trong nước khoảng 5 phút cho mềm.

Bước 2 Nấu canh hầm

Đầu tiên, đổ nước vào nồi, cho thịt gà vào nấu trong 30 phút để loại bỏ các tạp chất, bọt bẩn. Bọt bẩn sẽ nổi lên, bạn nhớ vớt ra nhé.

Sau 40 phút, bạn thêm đông trùng hạ thảo, táo tàu đỏ, nấm và gừng vào nồi hầm sau đó giảm lửa nhỏ hầm trong 10 phút, nêm nếm cho vừa khẩu vị là xong. Sau đó mang ra bát, trang trí trên cùng là vài cọng đông trùng hạ thảo hoặc táo đỏ là xong.

Thành phẩm

Canh hầm có hương vị ngọt ngào từ nấm hương và táo đỏ, thơm mùi của đông trùng hạ thảo và gừng, miếng thịt gà mềm, ngọt và dai, cùng vị bùi của hạt sen. Tất cả kết hợp tạo nên sự thơm ngon và thanh mát, thật tuyệt vời.

Ở trên là cách làm món gà hầm đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng, một món canh phù hợp cho những người mới ốm dậy, cần bồi bổ. Đặc biệt, trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 đang phức tạp, mọi người nên thực hiện món này để tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cho gia đình.

Chọn mua thịt gà, vịt tươi ngon tại Mytour: