Buzz
| Natri biphosphat | |
|---|---|
| Danh pháp IUPAC | Natri hydrophosphat |
| Tên khác | Natri hydroorthophosphat Natri phosphat dibase |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | 7558-79-4 |
| PubChem | 24203 |
| Số EINECS | 231-448-7 |
| Số RTECS | WC4500000 |
| Ảnh Jmol-3D | ảnh |
| SMILES | đầy đủ |
| InChI |
đầy đủ |
| ChemSpider | 22625 |
| UNII | 22ADO53M6F |
| Thuộc tính | |
| Công thức phân tử | Na2HPO4 |
| Khối lượng mol | 141,95724 g/mol (khan) 177,9878 g/mol (2 nước) 268,0642 g/mol (7 nước) 358,1406 g/mol (12 nước) |
| Bề ngoài | chất rắn tinh thể màu trắng |
| Khối lượng riêng | 0,5–1,2 g/cm³ |
| Điểm nóng chảy | 250 °C (523 K; 482 °F) (phân hủy) |
| Điểm sôi | |
| Độ hòa tan trong nước | 7,7 g/100 mL (20 ℃), xem thêm bảng độ tan |
| Các nguy hiểm | |
| MSDS | ICSC 1129 |
| Chỉ mục EU | không có trong danh sách |
| Nguy hiểm chính | Gây kích thích |
| NFPA 704 |
0
1
0
|
| Điểm bắt lửa | không cháy |
| Các hợp chất liên quan | |
| Anion khác | Natri phosphit |
| Cation khác | Kali biphosphat Amoni biphosphat |
| Hợp chất liên quan | Natri đibiphosphat Natri phosphat |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
(cái gì ?)
Tham khảo hộp thông tin | |
Natri biphosphat (công thức hóa học: Na2HPO4) là muối của axit photphoric. Chất này xuất hiện dưới dạng bột trắng, có khả năng hút ẩm mạnh và hòa tan trong nước. Do đó, nó thường được sử dụng trong công nghiệp như một phụ gia để chống kết tụ trong các sản phẩm bột. Natri biphosphat có thể được tìm thấy dưới dạng khan hoặc đã được ngậm nước. Độ pH của dung dịch này dao động từ 8,0 đến 11,0.
Cách chế biến
Chất này có thể được sản xuất thông qua phản ứng giữa natri hydroxide và axit photphoric theo tỉ lệ thích hợp:
- 2NaOH + H3PO4 → Na2HPO4 + 2H2O
Các ứng dụng khác
- Natri biphosphat có thể được sử dụng trong món Cream of Wheat để rút ngắn thời gian nấu, như đã được chỉ ra trong phần nguyên liệu của gói sản phẩm.
- Natri biphosphat thường được kết hợp với natri phosphat trong nhiều ứng dụng nồi hơi. Nó cung cấp phosphat tự do giúp làm chậm quá trình hình thành cặn calci.
- Natri biphosphat và natri đibiphosphat được dùng như thuốc nhuận tràng dạng muối Lưu trữ 2013-01-28 tại Archive.today để điều trị táo bón hoặc để làm sạch ruột trước khi nội soi.
