Buzz
Thường nghe nói về Natri trong muối. Natri (Na) hoặc Sodium giúp duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể, điều chỉnh hoạt động thận và duy trì huyết áp ổn định. Đây cũng là yếu tố quan trọng cho sự phát triển não bộ ở trẻ em.
Natri và những ảnh hưởng đến sức khỏe
Cho người lớn
- Natri đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng chất lỏng và duy trì nồng độ nước trong cơ thể, đồng thời điều tiết hoạt động của thận.
- Natri cũng ảnh hưởng đến dẫn truyền xung thần kinh và cơ, giúp duy trì sự tỉnh táo và chức năng cơ bắp.
- Mặc dù việc tiêu thụ muối Natri có thể làm tăng huyết áp, không tốt cho người cao huyết áp, nhưng vẫn cần một lượng nhỏ Natri để đảm bảo sức khỏe tổng thể.
Đối với phụ nữ mang thai
- Trong quá trình mang thai, cơ thể phụ nữ phải duy trì lượng máu và chất lỏng tăng lên để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Natri giúp duy trì và điều chỉnh lượng chất lỏng này.
- Mẹ bầu chỉ cần một lượng nhỏ muối Natri. Sự thừa muối có thể gây ra các vấn đề về tim mạch, huyết áp và thận trong quá trình mang thai.
Trẻ em và Natri
- Natri là một khoáng chất quan trọng giúp phát triển não bộ và cơ thể của trẻ em.
- Ngoài việc hỗ trợ phát triển cơ thể, Natri còn đóng vai trò trong điều hòa huyết áp ở trẻ.
- Hầu hết trẻ em hiện nay thường tiêu thụ nhiều Natri hơn cần thiết, điều này có ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của họ. Một lượng nhỏ Natri trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày là đủ cho nhu cầu của trẻ.
Mức tiêu thụ Natri tối đa hàng ngày
- Khác với các khoáng chất khác, không có lượng tiêu thụ Natri được khuyến nghị cụ thể, chỉ có mức giới hạn tối đa mỗi ngày.
- Theo WHO, trung bình mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ dưới 2000 mg Natri mỗi ngày.
- Trẻ từ 1 đến 3 tuổi nên không tiêu thụ quá 1000 mg.
- Trẻ từ 4 đến 8 tuổi không nên vượt quá 1200 mg.
- Trẻ từ 9 đến 18 tuổi nên không tiêu thụ quá 1500 mg.
Dư Natri ảnh hưởng đến sức khỏe
- Hiện nay, tình trạng dư thừa Natri rất phổ biến, đặc biệt là ở những người thường xuyên ăn mặn.
- Việc tiêu thụ Natri cao có thể gây ra cao huyết áp, kể cả ở trẻ em. Cao huyết áp có thể gây ra bệnh tim, đột quỵ và suy thận.
- Các thực phẩm giàu Natri thường cũng giàu chất béo, góp phần vào nguy cơ béo phì và tiểu đường.
Cách thức tăng cường Natri trong chế độ dinh dưỡng
Nguồn thực phẩm giàu Natri cần dùng
- Muối là nguồn cung cấp Natri chính trong chế độ ăn hàng ngày. Mỗi gram muối chứa khoảng 400 mg Natri.
- Đa số các loại thực phẩm tự nhiên đều giàu Natri: trứng, cá, thịt, sò…
- Natri cũng có trong một số loại sữa bột, mà bạn có thể yên tâm sử dụng vì hàm lượng Natri được kiểm soát cẩn thận. Sữa bột còn cung cấp nhiều khoáng chất khác có ích cho sức khỏe.
Nguồn thực phẩm giàu Natri cần hạn chế
- Các loại thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói thường chứa hàm lượng Natri cao, không tốt cho sức khỏe: pizza, thịt xông khói, thịt nguội, các loại bánh snack, xúc xích,…
- Các loại bánh ngọt công nghiệp cũng thường chứa hàm lượng Natri cao.
Một số lời khuyên khi bổ sung Natri vào chế độ ăn hàng ngày
- Mặc dù Natri quan trọng cho cơ thể, nhưng thực tế hiếm khi cơ thể thiếu Natri, thường là do dư thừa muối Natri.
- Vì vậy, cần hạn chế tiêu thụ muối, đặc biệt là tránh cho trẻ nhỏ ăn mặn.
- Cân nhắc khẩu phần ăn hàng ngày để đảm bảo cân bằng. Ăn uống quá nhạt cũng không tốt, tốt nhất là điều chỉnh lượng muối Natri trong mỗi bữa ăn và bổ sung Natri từ thực phẩm tự nhiên.
Natri quan trọng cho cân bằng chất lỏng trong cơ thể và phát triển não bộ của trẻ. Dư thừa Natri có thể gây hại. Hãy điều chỉnh chế độ ăn uống để tránh dư thừa Natri.
Nguồn: Trang thông tin của Trường Y tế công của Harvard
Chọn mua trái cây tươi ngon tại Mytour:
