Nem chua Hải Phòng hấp dẫn không kém nem chua Thanh Hóa

Nem chua Hải Phòng từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của đất cảng, để lại ấn tượng mạnh mẽ trong lòng mọi người khi thưởng thức hương vị độc đáo của nó.

Khi nói về du lịch Hải Phòng, người ta thường liên tưởng đến các món hải sản tươi ngon và lôi cuốn. Nhưng thật ra, thành phố này còn có một món ăn thú vị ít người biết đến - đó là nem chua Hải Phòng. Món đặc sản này đã làm cho Hải Phòng nổi tiếng, không hề thua kém so với nem chua Thanh Hóa.

1. Nem chua An Thọ - Hòa quyện hương vị Hải Phòng

Khi nhắc đến thương hiệu nem chua Hải Phòng, không thể không kể đến An Thọ. Sản phẩm của An Thọ luôn được đánh giá cao và không thua kém nem chua Thanh Hóa hay nem chua Phùng.

Khác với những cuốn nem chua truyền thống, nem An Thọ có cấu trúc riêng, giống nem bốc. Từng lớp thịt lợn và bì xen kẽ, hoà quyện hương vị ăn cùng lá sung, lá mơ, thêm chút nước mắm tỏi ớt thì không thể tuyệt hơn. Đây cũng là món ăn mà mọi du khách khi đến Hải Phòng nên thử ngay.

>>Xem ngay 15 món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng mang hương vị đặc trưng luôn khiến du khách mê mải.

2. Bí quyết làm cho nem chua Hải Phòng đặc biệt

Nem chua Hải Phòng là sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như thịt heo, bì heo, thính gạo, lá chuối, gia vị như muối tiêu, tỏi, ớt, và các loại rau ăn kèm.

Hương vị của nem chua Hải Phòng độc đáo nhờ cách kết hợp khéo léo các nguyên liệu khác nhau bởi những người làm nem. Thịt heo dùng làm từ phần thịt mông để đảm bảo nem ngon, thơm, không bị nhạt; bì heo cũng phải tươi ngon, không có mùi kháng; thính gạo rang từ gạo nếp và sau đó giã nhỏ, mịn.

Khi gói nem, người thợ sẽ trải 3-4 lớp lá chuối trước, sau đó là đến lớp lá ổi và cuối cùng là đặt nem vào giữa. Nem khi được gói sẽ lên men tự nhiên trong khoảng từ 2-4 ngày, tùy theo thời tiết, người làm nem sẽ điều chỉnh để đảm bảo vị nem đạt chuẩn nhất.

Hương vị tuyệt nhất của nem chua Hải Phòng xuất hiện khi bạn thưởng thức cùng nước giấm hoa quả theo công thức truyền thống. Nem thái mỏng ngâm trong nước giấm, kèm theo miếng ớt thơm và đủ loại rau ăn như lá mơ, đinh lăng... sẽ tạo nên hương vị đậm đà không thể quên.

>> Xem ngay: Kinh nghiệm food tour Hải Phòng 1 ngày - Đừng bỏ lỡ những món ăn ngon!

3. Cách mua nem chua An Thọ và giá bán hiện tại?

Tại xã An Thọ, có hơn 10 hộ dân thực hiện chế biến và sản xuất nem chua đặc sản này. Du khách có thể mua nem chua An Thọ dễ dàng tại địa phương hoặc trung tâm thành phố Hải Phòng. Giá bán thường dao động từ 35.000 VNĐ - 50.000 VNĐ.

Hơn nữa, tại Hải Phòng, du khách còn có thể ghé qua quán nem chua Bà cụ Chợ Đổ Hải Phòng, một địa điểm đã tồn tại hơn 30 năm và luôn thu hút đông đảo thực khách. Quán nem chua này nằm ngay tại góc đường Quang Trung, gần chợ Đổ. Đây là điểm ăn uống “khét tiếng” tại Hải Phòng, du khách chỉ cần thử một lần là khó quên.

Nem chua Bà Cụ thực sự ấn tượng với độ giòn, dai và hương thơm của thịt heo. Khi kết hợp cùng nước mắm hoa quả độc đáo, sẽ khiến cho bất kỳ thực khách nào cũng phải mê mải. Đặc biệt, mỗi phần nem chua có giá chỉ 20.000 VNĐ nên bạn có thể thỏa thích thưởng thức mà không lo về giá cả.

Ngoài nem chua Hải Phòng, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thử nhiều đặc sản nổi tiếng khác như bánh mì que, bún cá Hải Phòng, dừa dầm... và khám phá các danh lam thắng cảnh và điểm du lịch nổi tiếng tại Hải Phòng.

Để có chuyến du lịch thú vị tại Hải Phòng, việc lựa chọn nơi lưu trú tiện lợi cho việc di chuyển là rất quan trọng. Khách sạn Melia Vinpearl Hai Phong Rivera và Sheraton Hai Phong là hai điểm nghỉ ngơi phổ biến được yêu thích bởi du khách.

Với vị trí đắc địa, dịch vụ hiện đại và tiện nghi đẳng cấp, cả hai khách sạn Melia Vinpearl Hai Phong Rivera và Sheraton Hai Phong là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn trải nghiệm không gian sang trọng và tiêu chuẩn 5 sao quốc tế.

Nem chua Hải Phòng có công thức đơn giản nhưng hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này và khám phá thêm bản sắc ẩm thực đa dạng tại Hải Phòng khi bạn có cơ hội đến đây.