Buzz
Đặc điểm của Nem Lái Thiêu
Bình Dương không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ như Chùa Châu Thới, Chùa Hội An, mà còn là thiên đường của những món ngon ngon. Nem Lái Thiêu là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Hình dáng nhỏ nhắn của nem này đã để lại ấn tượng sâu sắc từ lần đầu tiên.
Nem Lái Thiêu đã tồn tại từ lâu đời và thu hút không chỉ người dân Bình Dương mà còn cả người Sài Gòn. Mọi người không ngần ngại đi xa để thưởng thức hoặc mang về làm quà. Hãy cùng Mytour.vn khám phá sức hút đặc biệt của Nem Lái Thiêu.
Nem Lái Thiêu Bình Dương được biết đến với hương vị thơm ngon và đậm đà.
Nem Lái Thiêu có điều gì đặc biệt?
2.1 Công thức chế biến truyền thống của Nem Lái Thiêu
Nem chua thường là món ngon được ưa chuộng ở nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, mỗi vùng lại có những bí quyết riêng để tạo nên đặc sản độc đáo. Thịt nạc đùi tươi là nguyên liệu chính của Nem Lái Thiêu, được lựa chọn kỹ lưỡng và tinh tế trước khi chế biến.
Thịt được cắt thành từng lát to, sau đó lau khô và ướp cùng hỗn hợp gia vị bao gồm đường, bột ngọt, muối rang... Nhờ vậy, miếng nem chua thấm đều và có vị đậm đà. Da heo sau khi luộc chín được xắt thành sợi nhuyễn. Mỡ gáy sau khi luộc và xắt nhỏ sẽ được ướp cùng đường để trở nên thơm ngon.
Sau khi sơ chế từng nguyên liệu, bạn có thể trộn đều thịt nhuyễn, mỡ xắt sợi, da heo và mỡ nước.
2.2 Bí quyết gói nem khéo léo
Điều thu hút người ta ở Nem Lái Thiêu không chỉ là hương vị thơm ngon mà còn là hình dáng nhỏ xinh, bắt mắt của từng miếng nem. Vỏ gói nem thường được làm từ lá vông, lá chuối được lau sạch.
Trước khi gói nem bằng lá vông, thịt nhuyễn phải được nắn thành miếng vuông. Không thể quên thêm một lát tỏi, một hạt tiêu và ớt vào mỗi miếng nem. Sử dụng lá vông để gói nem giúp nem dễ rút nước và thơm ngon hơn.
Khi đã gói nem bằng lá vông, hãy nhớ bọc bên ngoài bằng lá chuối hột được cột thành dây chữ thập và để sau 3 ngày để thưởng thức.
Bạn có thể trang trí Nem Lái Thiêu theo ý thích của mình.
Nem Lái Thiêu có hương vị đặc biệt như thế nào?
Cách thưởng thức Nem Lái Thiêu đơn giản hơn so với những món đặc sản khác tại Bình Dương như bún riêu lưỡi hay Bò nhúng mắm ruốc... Chỉ cần lột vỏ ra, bạn sẽ nhận thấy màu hồng tươi và cảm nhận ngay hương vị chua, ngọt, bùi và cay thú vị. Bạn cũng có thể ăn kèm với tỏi để tăng thêm hương vị.
Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn có Nem Lái Thiêu trong cuốn sách Cẩm nang du lịch của mình nhỉ? Đừng quên thưởng thức hương vị độc đáo của món ngon này khi bạn ghé thăm Bình Dương. Và đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn cùng Mytour.vn nhé!
