Buzz
Khám phá vùng đất sen hồng Đồng Tháp, nơi không chỉ là điểm đến tuyệt vời với phong cảnh tươi đẹp, mà còn là địa điểm thưởng thức nhiều món ngon đặc sản, đặc biệt là nem Lai Vung thơm ngon nổi tiếng khắp nơi.
Nem Lai Vung – Đặc sản hấp dẫn của Đồng Tháp mà bạn không thể bỏ qua
Nem Lai Vung là sản phẩm tinh tế được làm ra bởi cư dân ở ấp Tân Khánh, Lai Vung, xuất phát từ đôi bàn tay tài năng của bà Tư Măn. Bà là người sáng tạo ra món này và đã sử dụng nó trong các bữa tiệc cưới hỏi tại địa phương. Sau đó, món ăn này được lan truyền và bán tại chợ nhờ vào hương vị mới lạ, thơm ngon, cuốn hút. Qua thời gian, thông qua sự trao đổi và buôn bán, nem Lai Vung
Điều làm cho món nem Lai Vung thu hút thực khách chính là vị ngon và hương thơm đặc trưng. Khi thưởng thức nem, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thơm của nó. Vị chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh hòa quyện với vị cay của ớt, độ dai của thịt và sự giòn sần của bì. Mùi thơm đặc biệt của nem chua Lai Vung được tạo nên nhờ vào lá gói và cả ớt xanh, tỏi. Lớp thịt nem đỏ rực điểm xuyết với màu xanh của ớt và lá vông, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn, thích hợp cho các bữa tiệc cưới hỏi, tân gia hay các buổi ăn gia đình. Màu sắc bắt mắt chính là điều khiến cho nem Lai Vung trở thành món ưa chuộng không chỉ trong bữa ăn mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho bạn bè.
Quy trình làm nem:
– Sử dụng thịt xay đã được ướp gia vị một cách tỉ mỉ, kết hợp với bì heo theo tỷ lệ chính xác. Sau đó, đặt hỗn hợp này vào khuôn hoặc máy ép để tạo ra những chiếc nem có kích thước hoàn hảo.
– Đặt lớp tỏi và ớt vào giữa miếng nem, sau đó bọc chúng bằng lá vông hoặc lá chùm ruột. Sử dụng lá chuối tươi để gói nem thành những hình vuông nhỏ, tạo nên hình dáng đẹp mắt.
– Gói kín thành hình vuông xinh xắn, sau đó sử dụng dây chuối hoặc dây ni lông để buộc chặt thành từng xâu nem. Để nem Lai Vung Đồng Tháp thăng hoa, hãy để chúng nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát trong khoảng 3-4 ngày.
Nem Lai Vung ngày càng trở nên phổ biến và dễ thưởng thức hơn rất nhiều. Bạn có thể thưởng thức chúng một mình hoặc kết hợp với bún, bánh ướt, hoặc trộn cùng gỏi xoài, cóc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ghiền bởi thực khách.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 8 tháng 12, 2022
