Buzz
Nhiều gia đình thường đun sôi nước rồi để nguội và sử dụng trong vài ngày. Việc này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ trường Đại học Bách khoa Hà Nội, nước đun sôi để nguội là nước an toàn. Nước trong môi trường tự nhiên thường chứa vi sinh vật và côn trùng. Việc đun sôi giúp tiêu diệt các vi sinh vật và ký sinh trùng, bảo đảm nước an toàn cho sức khỏe. Quá trình này không tạo ra chất độc hại hoặc gây ung thư.
Nước đun sôi để nguội không gây hại, nhưng nếu lưu trữ quá lâu, nước sẽ bị ô nhiễm. Tránh để nước đun sôi quá lâu, vì càng để lâu nước càng bẩn. Nhiều gia đình có thói quen đun nước, để nguội rồi để trong vài ngày hoặc cả tuần, thậm chí đổ thêm nước mới vào bình cũ, đây là thói quen cần thay đổi.
Nước đun sôi để nguội là nước an toàn. (Ảnh minh họa)
Quá trình đun sôi tiêu diệt vi sinh vật và phân rã chúng thành chất hữu cơ, tạo điều kiện cho vi sinh vật ngoài môi trường xâm nhập. Do đó, nước dễ bị nhiễm khuẩn và nhanh hỏng, gây nguy hại cho sức khỏe.
Nên sử dụng nước đun sôi để nguội trong ngày, không để qua đêm. Tránh việc đổ nước mới vào bình cũ. Dùng bình thủy tinh có nắp đậy kín và vệ sinh thường xuyên để tránh vi khuẩn xâm nhập, đảm bảo nước luôn sạch và an toàn.
Các gia đình nên bảo quản nước sạch để tránh ô nhiễm từ môi trường. Để tốt cho sức khỏe, chuyên gia khuyến cáo nên uống nước theo nhu cầu của cơ thể, tính dựa trên cân nặng, tuổi tác và mức độ vận động. Người lớn với hoạt động thể lực cần khoảng 40ml/kg nước, nếu ít hoạt động thì cần khoảng 35ml/kg; người trên 55 tuổi cần khoảng 30ml/kg nước.
Hạn chế tiêu thụ các loại nước ngọt có gas, nước ép công nghiệp chứa nhiều đường, nước tăng lực, rượu và bia.
