Buzz
Có nên ăn vỏ táo hay không?
Theo các nghiên cứu đã chứng minh, hợp chất triterpenoids trong vỏ táo có khả năng tiêu diệt những tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, ung thư vú hay ung thư gan. Việc ăn táo cả vỏ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
1. Có nên ăn vỏ táo không?
Nhiều người thường thắc mắc không biết “có nên ăn vỏ táo không?”, nhưng thực tế là trong 1 quả táo chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrate, axit chlorogenic, quercetin hay catechin.
1 quả táo cỡ vừa có 95 calo nhưng lại có hàm lượng chất polyphenol (chống oxy hóa) cao, đặc biệt là trong vỏ của quả táo. Vậy nên, câu trả lời cho vấn đề “có nên ăn vỏ táo không?” là có.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn táo cả vỏ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:
- Cung cấp chất xơ cho cơ thể: Trong vỏ 1 quả táo cỡ vừa chứa khoảng 4,4 g chất xơ (bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan), giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cholesterol và duy trì cảm giác no lâu.
- Vỏ táo cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể: Vỏ 1 quả táo chứa 8,4 mg vitamin C và 98 IU vitamin A, giảm xuống 6,4 mg Vitamin C và 61 IU Vitamin A nếu loại bỏ vỏ.
- Phòng ngừa ung thư: Hợp chất triterpenoids trong vỏ táo giúp tiêu diệt tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư gan.
- Vỏ táo giúp giảm những vấn đề hô hấp: Chất Quercetin trong vỏ táo hỗ trợ phổi hoạt động tốt, giảm nguy cơ hen suyễn và hỗ trợ người mắc bệnh Alzheimer.
- Vỏ táo hỗ trợ giảm cân: Axit ursolic trong vỏ táo chống béo phì, giúp đốt cháy mỡ cơ bắp, giảm nguy cơ tăng cân.
Ngoài những lợi ích trên, vỏ táo còn chứa các khoáng chất như kali, canxi, folat, sắt và phốt pho, hỗ trợ cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe.
Việc ăn táo cả vỏ sẽ mang đến một số lợi ích nhất định cho cơ thể con người2. Nguy cơ khi ăn táo cả vỏ
Ấu trùng thuốc trừ sâu có thể tồn tại trên vỏ táo sau khi thuốc được phun, gây nguy cơ ăn phải chất hóa học có hại. Vỏ táo cũng có thể chứa ký sinh trùng, ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn táo cả vỏ.
3. Cách thức thưởng thức táo cả vỏ
Đối với người quan tâm đến nguy cơ và lợi ích của việc ăn táo cả vỏ, có những cách an toàn để thưởng thức táo mà vẫn giữ được sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý để có thể ăn táo cả vỏ mà không lo lắng:
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi ăn táo cả vỏ. Hãy chọn những quả táo tươi ngon, rửa sạch và ngâm nước muối để loại bỏ thuốc trừ sâu và ký sinh trùng có thể gây hại sức khỏe.
Nếu bạn muốn ăn táo cả vỏ, có thể áp dụng các cách sau đây:
- Sử dụng baking soda rửa táo: Rửa táo một lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Chuẩn bị nước có 1.5 lít, thêm 4 thìa nhỏ baking soda, khuấy đều. Ngâm táo trong hỗn hợp này khoảng 10 - 15 phút, rồi rửa lại với nước sạch và thưởng thức.
- Dung dịch giấm trắng và tinh dầu bưởi: Ngâm táo trong dung dịch 1 phần nước, 2 phần giấm trắng và vài giọt tinh dầu bưởi trong khoảng 40 phút.
Lưu ý: Rửa kỹ phần núm táo vì đó là nơi chứa nhiều vi khuẩn và hoá chất độc hại, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn phải.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyMytour để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
