Nên mua đậu hủ từ siêu thị? Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp nào ngon hơn?

“Nên mua đậu hủ từ siêu thị không? Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp nào ngon hơn?” luôn là một trong những thắc mắc của các bà nội trợ về loại thực phẩm này. Để tìm hiểu rõ hơn vấn đề này, hãy đọc ngay bài viết sau.

Đậu hủ được xem là một trong những món ăn truyền thống và thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, đậu hủ còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm cân, chống lão hóa,... Do đó, việc sử dụng đậu hủ ngày càng phổ biến và dễ dàng tìm mua ở mọi nơi. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng bán đậu hủ chất lượng và an toàn. Vì vậy, việc chọn lựa nơi mua uy tín là rất quan trọng. Câu hỏi liệu có nên mua đậu hủ trong siêu thị không và loại đậu hủ nào ngon hơn đã được đặt ra. Hãy cùng khám phá câu trả lời cùng Mytour nhé.

Nên mua đậu hủ từ siêu thị không?

Như đã nói, hiện nay hầu hết đậu hủ trên thị trường không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ về chất độc hại như biến đổi gen, chất bảo quản,... Do đó, việc chọn mua từ những nơi uy tín là rất quan trọng.

Về việc “nên mua đậu hủ từ siêu thị không?” câu trả lời là có. Đa số sản phẩm, thực phẩm khi được bày bán tại siêu thị đã được kiểm định nguồn gốc, chất lượng và hạn sử dụng rõ ràng trước đó. Ngoài ra, đậu hủ bày bán tại siêu thị thường có thương hiệu uy tín, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Nếu mua đậu hủ ở siêu thị, bạn có thể tin tưởng. Nhưng mua ở ngoài, chợ,... cần kiểm tra kỹ. Để tránh mua nhầm đậu hủ chứa thạch cao, hãy tránh mua loại được chiên sẵn ngoài chợ vì khó phân biệt với đậu hủ sạch.

Khi mua đậu hủ, nên chọn siêu thị để đảm bảo nguồn gốc, chất lượng, và thời hạn sử dụng. Mua ngoài chợ thì cần chọn nơi uy tín để tránh rủi ro.

Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp là gì?

Hiện nay, hai loại đậu hủ phổ biến nhất trên thị trường là đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp.

Đậu hủ tươi thường bày bán ở chợ, không đóng gói, thương hiệu như đậu hủ đóng hộp. Chúng có thể được bán trực tiếp hoặc từ những lò làm đậu hủ.

Đậu hủ đóng hộp thường được bán ở siêu thị, có bao bì, thương hiệu, và thông tin bảo quản in trên bao bì.

Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp loại nào ngon hơn?

Đậu hủ tươi thường có màu trắng ngà, mềm mại, và độ dai cụ thể. Thơm và vị béo đặc trưng của đậu nành, như bạn đang thưởng thức váng sữa đậu nành nóng. Chúng khá chắc, không dễ vỡ khi rán, thích hợp cho việc chiên, kho, hay xốt cà. Đặc biệt, bạn có thể mua theo số lượng mong muốn, không bị ràng buộc như đậu hủ đóng hộp. Đậu hủ tươi thường không rõ nguồn gốc, không có thời hạn sử dụng cụ thể, có thể gặp loại không tốt như bị oi thiu, biến đổi gen, hoặc chứa thạch cao. Chúng cũng không mềm mịn và không có nhiều lựa chọn như đậu hủ đóng hộp. Thời gian bảo quản của đậu hủ tươi cũng ngắn hơn, chỉ khoảng 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Đậu hủ đóng hộp thường mềm mịn, như lụa và có độ mềm dẻo cụ thể nhất. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác như thưởng thức kem trứng, tan ngay trong miệng. Ngoài ra, chúng có nhiều loại để lựa chọn như đậu hủ non, đậu hủ trứng, đậu hủ phô mai, đậu hủ hải sản,... Điểm đặc biệt của đậu hủ đóng hộp chính là được đóng gói kỹ lưỡng, có nguồn gốc, thương hiệu, và thông tin bảo quản rõ ràng in trên bao bì. Bạn có thể bảo quản chúng lâu hơn so với đậu hủ tươi, khoảng 1 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Đậu hủ đóng hộp thường mềm hơn, dễ vỡ khi chế biến quá mạnh tay. Thường được sử dụng cho món trộn, chiên xù, rưới nước xốt, hoặc nấu canh. Một điểm trừ của đậu hủ đóng hộp là bạn phải mua với số lượng đã định lượng sẵn, không thể mua theo ý muốn như đậu hủ tươi.

Tóm lại, cả đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp đều có kết cấu và hương vị riêng. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp. Ví dụ như món đậu hủ Tứ Xuyên thì nên chọn đậu hủ non, mềm mịn như lụa; đậu hủ chiên giòn thì có thể chọn loại mềm vừa phải. Đậu hủ xốt cà chua thì nên chọn loại đậu khô và ít nước,...

Hi vọng bạn đã hiểu hơn về đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp phổ biến ở Việt Nam. Tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp. Đặc biệt, nhớ chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Xem ngay các bài viết khác đầy hấp dẫn:

• 2 cách làm đậu hủ ngon và sạch tại nhà
• Mẹo giúp đậu hủ chiên giòn hơn
• 3 cách tăng hương vị cho đậu hủ

Chọn mua các loại gà khô tại Mytour: