Buzz
Hiện nay, tương cà đã trở thành một phần không thể thiếu trong bếp và được rất nhiều người yêu thích. Với công thức đơn giản và dễ chế biến, bạn có thể tự làm tương cà tại nhà một cách nhanh chóng. Vậy bạn nên chọn mua hay tự làm tương cà?
Khái niệm về tương cà
Tương cà, hay còn được gọi là sốt cà chua, là một loại nước sốt phổ biến được ưa chuộng, thường được sử dụng kèm theo các món ăn chính.
Tương cà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, chống oxy hóa và giảm viêm, sưng.
Thành phần của tương cà
Tương cà mua ngoài | Tương cà tự làm | |
Thành phần chính | Cà chua, củ hành, đường, muối ăn, giấm. Chất bảo quản. Chất phụ gia. | 2 muỗng canh dầu oliu 1 củ hành 4 củ tỏi 800gram cà chua 1 muỗng canh vỏ chanh băm Rau dền đỏ Tiêu hạt |
Tổng giá thành | 9.000 – 19.000 đ | Dầu oliu: 150.000 - 241.000 đ/lít Hành: 59.000 đ/kg Tỏi: 60.000 đ/kg Cà chua: 14.000 đ/kg Chanh: 1.000 đ/quả Rau dền đỏ: 8.000 đ/kg Tiêu hạt: 77.000 đ/kg Tổng giá 1 phần tương cà tự chế biến khoảng: 23.000 đ |
So sánh tương cà mua và tự làm
Tương cà | Tương cà tự chế biến | |
Thời gian chế biến | Không tốn thời gian chế biến | Mất khoảng 30 phút chế biến |
Mức độ tiện dụng | Nhanh chóng, tiện lợi | Cần thực hiện nhiều lần thử trước khi thành công, khó để có được độ sánh mịn. Tốn thời gian chế biến |
Hàm lượng dinh dưỡng | Hàm lượng dinh dưỡng thấp | Hàm lượng dinh dưỡng cao hơn |
Thời gian bảo quản | Tùy nhà sản xuất mà tương cà có thể lưu giữ 2 – 3 tháng. | Do không có chất bảo quản nên tương cà tự chế biến chỉ có thể lưu giữ 2 tuần trong tủ lạnh. |
Giá thành | Thấp hơn | Cao hơn |
Chọn mua hay tự làm tương cà?
Tùy thuộc vào nhu cầu và mức độ sử dụng, bạn có thể quyết định mua tương cà hoặc tự chế biến tại nhà.
Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng tương cà, hãy tự chế biến, vì tương cà tự làm có chứa nhiều dinh dưỡng hơn và có hương vị ngon hơn.
Tuy nếu gia đình bạn ít khi sử dụng, hãy mua tương cà vì sự tiện lợi và dễ bảo quản hơn.
Bạn có thể tự tay chế biến tương cà với cách làm đơn giản và ngon miệng, chỉ mất vài phút là bạn đã hoàn thành!
Tương cà có giá cả phải chăng, phù hợp để kèm với nhiều món ăn trong bữa ăn hàng ngày của bạn và gia đình. Tùy thuộc vào nhu cầu, bạn có thể chọn mua hoặc tự chế biến tương cà.
Những công dụng tuyệt vời của tương cà
