Buzz
Kim chi tự làm tại nhà hoặc kim chi làm sẵn loại nào là chuẩn vị Hàn Quốc? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về việc mua kim chi đã làm sẵn và kim chi có hương vị Hàn Quốc chuẩn nhất.
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món ăn kèm cực kì phổ biến này, còn nếu bạn chỉ biết đến đất nước Hàn Quốc thì cũng từng nghe qua cụm từ “xứ sở Kim chi” đặc trưng chính là món kim chi truyền thống được mu từ các loại rau củ cùng với độ cay nồng từ bột ớt tạo nên vị chua, mặn riêng biệt và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, bạn lại băn khoăn không biết nên tự làm kim chi tại nhà hay mua kim chi làm sẵn, liệu cái nào sẽ tiết kiệm được chi phí và thời gian chế biến của bạn. Hãy để Mytour trả lời câu hỏi đó cho bạn qua bài viết dưới đây và gợi ý cho bạn thêm một số loại kim chi chuẩn vị Hàn Quốc nhé!
Giới thiệu về kim chi
Hàn Quốc là đất nước có khí hậu ôn đới với bốn mùa rõ rệt đặc biệt là có mùa đông rất lạnh và kéo dài. Do vậy, người dân ở đây đã nghĩ ra cách ủ cải thảo với muối để giữ cho món ăn được lâu hơn sử dụng được trong thời gian dài. Theo thời gian, kim chi không chỉ còn là món ăn đơn thuần mà nó trở thành một nét văn hóa đặc trưng của đất nước Hàn Quốc. Càng về sau, kim chi không chỉ gói gọn với nguyên liệu chính là cải thảo mà còn có thể áp dụng với hầu hết tất cả các loại rau củ khác như bắp cải, dưa chuột, su hào,.. với vị chua, mặn và vị cay nồng từ ớt bột và vị giòn sần sật tử rau củ mang đến hương vị mà không một món ăn có thể thay thế.
Đây là một món ăn kèm không thể thiếu ở các hộ gia đình Hàn Quốc. Không những có mặt trong các bữa cơm mà còn dùng trong chế biến với các món mì, cơm trộn, kimbap,...
Nên mua kim chi làm sẵn không?
Lợi ích của việc mua kim chi làm sẵn
Thứ nhất, kim chi cần thời gian ủ để có hương vị đặc trưng. Việc mua kim chi làm sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chờ đợi, vì kim chi cần khoảng 4 - 5 ngày để chế biến.
Thứ hai, tìm nguyên liệu cho kim chi có thể khó khăn, đặc biệt là bột ớt Hàn Quốc chỉ bán tại các siêu thị lớn. Mua kim chi làm sẵn sẽ tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu và đáp ứng nhu cầu sử dụng kim chi một cách thuận tiện.
Thứ ba, kim chi làm sẵn thường có công thức chế biến chuẩn xác, phù hợp cho những người ít vào bếp.
Ngoài ra, kim chi làm sẵn tuân theo công thức phổ biến, nhưng một số gia đình vẫn tự muối kim chi để thích nghi với khẩu vị của mình.
Tuy nhiên, việc mua kim chi làm sẵn cũng có nhược điểm:
Kim chi làm sẵn có thể không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nếu mua ở nơi không uy tín và chất lượng.
Một số loại kim chi làm sẵn có chứa chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe.
Các loại kim chi làm sẵn có thể không phù hợp khẩu vị của bạn, có thể quá chua, quá ngọt hoặc quá mặn.
Kim chi nào là chuẩn vị Hàn Quốc?
Để lựa chọn kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc, bạn cần chú ý đến thương hiệu và hương vị. Mytour sẽ gợi ý cho bạn một số sản phẩm để bạn có thể lựa chọn phù hợp.
Bibigo Ông Kim’s (CJ Food)
Thương hiệu Bibigo nổi tiếng với hương vị đậm đà và đa dạng loại kim chi, phù hợp với khẩu vị người Việt.
Kim chi cải thảo cắt lát
Cải thảo sau khi ngâm nước muối sẽ được ướp với củ cải trắng, ớt bột, gừng, tỏi,.. và nước mắm, vừa giữ được nét đặc trưng của Hàn lại vừa hòa quyện với khẩu vị người Việt.
Bạn có thể mua kim chi cải thảo gói 100g tại các cửa hàng của Mytour với giá khoảng 14.000 đồng/gói 100g hoặc kim chi cải thảo hộp 500g với giá khoảng 49.500 đồng/hộp 500g.
Kim chi cải thảo ngò
So với kim chi cải thảo Ông Kim's truyền thống thì kim chi cải thảo kết hợp với ngò sẽ tạo thêm sự mới mẻ trong hương vị, đồng thời chiều chuộng theo khẩu vị người Việt Nam.
Kim chi cải bắp
Ngoài cải thảo, cải bắp (bắp cải) cũng là một nguyên liệu phổ biến trong làm kim chi ở Hàn. Với công thức mang hương vị chuẩn của xứ sở Hàn, đây là một sản phẩm đáng chú ý.
Hãy mua ngay kim chi thương hiệu Bibigo Ông Kim's để thưởng thức bạn nhé!
Kim chi Việt Hàn
Kim chi cải thảo
Cải thảo sau khi lên men tự nhiên mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho đường tiêu hóa. Kim chi cải thảo Việt Hàn được làm từ 100% cải thảo tự nhiên trên cao nguyên Đà Lạt và chế biến theo phong cách Hàn Quốc mang đến vị chua cay chuẩn vị Hàn Quốc. Hương vị đúng như cái tên, giao thoa hương vị giữa ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc.
Bạn có thể ăn kim chi kèm với cơm trắng hoặc dùng kết hợp với thịt nướng, hải sản, hoặc nấu lẩu kim chi, thịt heo xào kim chi,... cũng vô cùng thơm ngon.
Kim chi Mama
Kim chi cải thảo
Nhãn hiệu kim chi Mama từ Hàn mang lại hương vị cách tân phù hợp cho người Việt với sự kết hợp đầy đủ vị chua, vị cay, vị ngọt và độ giòn của cải thảo.
Kim chi Mr.Lee
Kim chi su hào
Ngoài cải thảo và cải bắp, kim chi su hào từ thương hiệu Mr.Lee là sự lựa chọn cho những ai yêu thích loại củ này và muốn thưởng thức hương vị đa dạng. Với vị chua cay nhẹ dịu kết hợp với độ giòn của su hào, kim chi này thích hợp để ăn kèm với thịt nướng, cá hoặc thịt heo xào cùng kim chi su hào, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Kim chi cải thảo
Kim chi cải thảo Mr.Lee với vị chua cay chuẩn vị Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm tăng thêm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Bạn có thể thưởng thức kim chi này với thịt nướng, hải sản hoặc kèm với cơm, đem lại hương vị hấp dẫn cho mỗi bữa ăn.
Kim chi Sông Hương
Một sản phẩm kim chi làm sẵn khác từ thương hiệu Sông Hương của Việt Nam, được chế biến theo phong cách truyền thống Hàn Quốc nhưng với gia vị phù hợp với khẩu vị người Việt. Kim chi này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình với hương vị chua cay đậm đà. Bạn có thể sử dụng kim chi này để chế biến các món như lẩu kim chi, canh kim chi cải thảo, hoặc cơm kim chi Hàn Quốc.
Kim chi King's
Kim chi King's được sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm này mang lại hương vị chuẩn Hàn Quốc, kết hợp mùi thơm đặc trưng của cải thảo, củ cải trắng, hành tây, cà rốt, hòa quyện với vị cay của bột ớt và vị mặn của nước mắm, mang lại trải nghiệm kích thích vị giác.
Hy vọng những chia sẻ và gợi ý trên sẽ giúp bạn tìm được sản phẩm kim chi Hàn Quốc phù hợp với khẩu vị của gia đình và tạo ra những bữa ăn ngon miệng cùng với kim chi.
Nguồn : Tổng hợp.
