Trong thời kỳ mang thai, chọn lựa thực phẩm và đồ uống có tác động tích cực đến sự phát triển của thai nhi. Nước ép cần tây mang đến nhiều lợi ích cho bà bầu, nhưng đồng thời cũng cần cẩn trọng vì một số phần của cây cần tây không thích hợp khi mang thai.

Cần tây là một loại rau thuộc họ hoa tán, xuất phát từ Bắc Phi và Địa Trung Hải. Ngày nay, rau này phổ biến trên khắp thế giới. Thường được sử dụng trong salad, súp và một số món ăn khác. Cần tây cũng là lựa chọn ưa chuộng bởi không chứa chất béo. Dinh dưỡng trong cần tây còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mang thai.

Việc ăn uống nước ép cần tây khi mang thai có an toàn không? Câu trả lời là: Có. Tuy nhiên, cần rửa sạch cần tây trước khi ăn hoặc ép lấy nước để tránh các loại ký sinh trùng và vi khuẩn có thể gây nguy hiểm như bệnh listeriosis (do vi khuẩn Listeria monocytogenes) và bệnh toxoplasmosis (do ký sinh trùng Toxoplasma gondii). Do đó, nên thảo luận với bác sĩ trước khi tiêu thụ nước ép cần tây.

XEM THÊM: Cần tây: Lợi ích sức khỏe & Thông tin dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng cao của cần tây mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, bao gồm:

• Lợi tiểu: Cung cấp kali và natri giúp cân bằng nước trong cơ thể khi mang thai. Cần tây hữu ích như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, loại bỏ nước thừa trong cơ thể và ngăn cản sự giữ nước;
• Điều chỉnh huyết áp: Chất phthalide trong cần tây giúp giảm hormone căng thẳng, làm dãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm áp lực huyết áp. Do đó, giảm rủi ro xơ vữa động mạch, đột quỵ và các vấn đề tim mạch;
• Giảm cholesterol: Phthalides kích thích tiết mật, giúp giảm cholesterol trong thai kỳ. Cholesterol thấp giúp ngăn chặn sự tích tụ mảng bám trên thành động mạch. Cần tây hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong cần tây cũng giúp loại bỏ cholesterol, duy trì ruột trơn tru;
• Bảo vệ khớp: Chất chống viêm trong cần tây giúp giảm đau và sưng quanh khớp khi mang thai. Nó hoạt động như một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp loại bỏ axit uric, giảm đau ở khớp. Canxi trong cần tây cũng tăng cường tái tạo mô khớp. Nó cũng giúp giảm đau và tình trạng sưng quanh khớp;
• Thư giãn thần kinh: Canxi cao giúp làm dịu thần kinh cho bà bầu khi mang thai;
• Quản lý cân nặng: Uống nước ép cần tây trước bữa ăn giúp kiểm soát cân nặng khi mang thai. Calo thấp và chất xơ cao giúp kiểm soát lượng thức ăn, duy trì trọng lượng ổn định;
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C cao trong cần tây cải thiện hệ miễn dịch, giảm rủi ro bị cảm lạnh khi mang thai. Chất chống oxy hóa trong cần tây cũng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi một số vấn đề sức khỏe;
• Ngăn chặn ung thư: Cần tây giàu phthalides, polyacetylenes và flavonoid, ngăn chặn rủi ro ung thư và loại bỏ các chất gây ung thư. Coumarin giúp cải thiện hoạt động của tế bào bạch cầu, ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Các chất chống oxy hóa trong cần tây neutralize gốc tự do, bảo vệ các cơ quan khỏi tổn thương.

Bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai hạn chế sử dụng hạt cần tây (lấy từ hoa của cây cần tây). Theo thông tin từ Trung tâm Y tế thuộc Đại học Maryland, hạt cần tây có thể gây chảy máu tử cung và kích thích co thắt tử cung, có thể dẫn đến sảy thai. Hơn nữa, dầu hạt cần tây (tạo ra từ quá trình chưng cất hạt) được biết đến như một loại thuốc an thần, nhưng hiệu quả chưa được chứng minh, vì vậy cũng nên tránh sử dụng trong thai kỳ.

Phụ nữ mang thai vẫn có thể thưởng thức nước ép cần tây, nhưng cần loại bỏ hạt cần tây để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề không mong muốn. Ngoài việc uống nước ép cần tây, cũng nên bổ sung thêm rau xanh và trái cây vào chế độ dinh dưỡng khi mang thai, kèm theo định kỳ khám thai để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho mẹ và bé.

Tham khảo thêm tại: healthline.com, hellomotherhood.com, momjunction.com

• Nước ép cần tây có lợi cho da hay không?
• Uống nước ép cần tây bao nhiêu là đủ?
• Nước ép cần tây nguyên chất có tác dụng gì và công thức thế nào?