Nét đặc trưng của văn hóa miền sông nước qua nghề đặt trúm ở Cà Mau

Tổng quan về Nghề đặt trúm ở Cà Mau

1.1 Đôi nét về Nghề đặt trúm ở Cà Mau

Nghề đặt trúm ở Cà Mau là một sáng kiến, kinh nghiệm độc đáo của người dân trong việc bắt lươn đồng. Nghề này còn được coi là một nét nghệ thuật đặc sắc của vùng Nam Bộ nói chung và đặc biệt là Cà Mau.

1.2 Thời điểm lý tưởng để đặt cúm

Hàng năm, từ tháng 6 đến tháng 12, khi mùa khai thác Nghề đặt trúm ở Cà Mau đến, thời tiết mưa rất nhiều. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các thảm thực vật, là nơi lươn tìm mồi bởi chúng thích sống dưới các thảm cỏ, cây cối này. Mỗi 2 - 3 giờ chiều, người dân cùng nhau đến các tuyến kênh trong Vườn quốc gia U Minh Hạ, mang theo đầy trúm, rải ra để tìm lươn.

1.3 Cần lưu ý gì khi du lịch Cà Mau?

Khi bạn du lịch Cà Mau, đặc biệt là muốn khám phá Nghề đặt trúm ở đây, hãy chú ý những điều sau đây.

- Hãy chọn thời điểm du lịch phù hợp với lịch trình khám phá của bạn

- Đừng quên mang theo quần áo dài tay, áo khoác, kính râm, giày dép, kem chống nắng, áo mưa và đồ cá nhân cần thiết để phục vụ cho sinh hoạt hàng ngày của bạn

- Hãy chỉ mang theo một số tiền mặt cần thiết, tránh gặp phải tình trạng mất cắp hoặc rơi rớt

- Đừng quên mang theo sạc dự phòng để đảm bảo điện thoại của bạn luôn có pin

- Khi đến thăm các điểm du lịch như chùa chiền, viện thiền, hãy ăn mặc lịch sự và kín đáo

- Nếu bạn muốn mua đặc sản Cà Mau làm quà, hãy đến các cửa hàng uy tín và chất lượng

- Các điểm tham quan có quy định không chụp hình, vì vậy hãy đọc kỹ quy định của từng địa điểm

- Đặt phòng trước và chọn điểm lưu trú để tránh tăng giá vào mùa cao điểm và tình trạng hết phòng

- Kiểm tra hệ thống đường và phương tiện giao thông trong lộ trình khám phá Nghề đặt trúm ở Cà Mau để sắp xếp thời gian một cách hợp lý

Nghề đặt trúm ở Cà Mau phát triển mạnh tại rừng U Minh Hạ

Hướng dẫn cách di chuyển đến địa điểm đặt cúm

2.1 Cách di chuyển đến Cà Mau

- Đi máy bay: Hiện nay, chỉ có hãng hàng không Vietnam Airlines mở đường bay từ Sài Gòn đến Cà Mau. Khi chọn phương tiện này, hãy đặt vé sớm ít nhất một tháng trước. Thời gian bay khoảng hơn 1 tiếng, giá vé dao động từ 850.000 VND - 1.000.000 VND/người/chiều.

- Đi xe khách giường nằm: Đây là lựa chọn phổ biến của nhiều người. Nếu bạn chọn phương tiện này, hãy liên hệ với nhà xe trước 2 - 3 ngày để đặt vé. Một số nhà xe uy tín như Văn Lang, Thành Bưởi, Phương Trang... có giá vé từ 150.000 VND - 210.000 VND với thời gian di chuyển khoảng 8 - 9 tiếng.

- Đi xe máy: Đây là phương tiện phù hợp cho những ai muốn khám phá với quãng đường dài hơn 300km. Thời gian di chuyển khoảng từ 6 - 7 tiếng, tùy thuộc vào vị trí và tốc độ di chuyển của bạn.

2.2 Cách di chuyển đến rừng U Minh Hạ

Khi đã đến Cà Mau theo một trong những phương tiện mà Mytour.vn đã đề xuất, bạn có thể tiếp tục bằng xe máy qua cầu Cà Mau, đường Ngô Quyền và đường Võ Văn Kiệt. Sau đó, chỉ cần đi theo biển chỉ dẫn để đến rừng U Minh Hạ. Hoặc bạn cũng có thể thuê xe khách, taxi hoặc xe ôm để đến đây.

Bạn có thể tham gia vào trải nghiệm đi ghe, thuyền hoặc cano để khám phá Nghề đặt trúm ở Cà Mau. Ảnh: sưu tầm

Khám phá về Nghề đặt trúm ở Cà Mau

3.1 Làm ống trúm và mồi nhử lươn 

Để bắt được lươn, cần người dân địa phương có kinh nghiệm làm trúm và mồi nhử lươn. Ống trúm thường được làm từ bẹ chuối óp, lá dừa hoặc tre, nhưng ống trúm tre là phổ biến nhất và chắc chắn nhất.

Ống trúm tre thường dài từ 1,2 - 1,5m, gồm 2 - 3 lóng tre. Trúm được làm từ ống tre vỏ mỏng, chắc chắn. Đoạn tre được đục thông nhau, giữ lại mắc chốt để lươn chui vào. Gần đáy trúm có 3 - 4 lỗ khí nhỏ để lươn không bị ngạt. Làm trúm cần sự khéo léo, tinh tế để lươn vào.

Mồi nhử lươn đa dạng, có cua đồng giã nhỏ, cá sặc nấu chín, ốc giã nát trộn hương bồ bồ, lá dứa, cỏ cú, rau thơm. Sau đó, gói mồi lại bằng sợi năn nhỏ hoặc trộn với bùn để nhử lươn.

3.2 Đặt ống trúm để bắt lươn 

Khi đặt ống trúm, người dân chọn những nơi có thảm thực vật dày, có nhiều ủ rác. Trong trời mưa, chọn chỗ cạn, trong trời nắng, chọn chỗ sâu. Ống trúm được đặt nghiêng và quấn chặt bằng loài thực vật tại chỗ, đuôi trúm nổi trên mặt nước từ 5 - 7cm giúp lươn sống.

3.3 Đi thu hoạch cùng người dân 

Sáng sớm sau một đêm đặt trúm, mọi người cùng nhau đi dỡ trúm và tháo hom, rút lươn ra. Thông thường, khi thời tiết thuận lợi, người dân làm Nghề đặt trúm ở Cà Mau có thể thu được từ 3 - 5kg lươn.

3.4 Thưởng thức các món ngon từ lươn 

Những con lươn dài, to, bụng vàng, lưng đen sẽ được chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, xào sả ớt, xào lăn, nướng. Tuy nhiên, canh chua lươn với bông súng vẫn là món được nhiều người yêu thích nhất. Đừng bỏ lỡ các món ngon này nhé.

Những món ngon khi du lịch Cà Mau?

Khi đến miền sông nước Cà Mau, ngoài việc khám phá Nghề đặt trúm, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ngon được Mytour.vn gợi ý dưới đây nhé.

- Cua Cà Mau: Thịt cua chắc, nặng, khỏe và thơm ngon được chế biến thành nhiều món như cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cua hấp, cua luộc…

- Hàu nướng mỡ hành: Đây là món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Cà Mau. Hàu nướng mỡ hành có hương vị thơm của mỡ hành, vị béo ngọt của thịt hàu tạo nên một món ăn hấp dẫn.

- Cá khoai: Đây là loại cá ngon nổi tiếng, thường được đánh bắt vào tháng 3, 4 âm lịch. Cá khoai cũng có thể chế biến thành nhiều món như nướng, kho, chiên giòn…

- Nghêu Khai Long: Thịt nghêu ngọt, to con và không chứa cát. Bạn nên thử món nghêu hấp sả để trải nghiệm hương vị nghêu tươi trọn vẹn nhất nhé.

- Cá lóc nướng trui: Lớp da cá giòn, thịt cá trắng mềm, tỏa hương thơm đặc trưng. Cá lóc nướng ngon hơn khi kèm bánh tráng, bún, rau sống và mắm me.

Một số hình ảnh đẹp về Nghề đặt trúm ở Cà Mau 

Dưới đây là một số hình ảnh đẹp về Nghề đặt trúm ở Cà Mau, cùng Mytour.vn thưởng thức nhé!

Hình ảnh người nông dân bắt đầu dỡ trúm và thu hoạch thành quả. Ảnh: sưu tầm

Con lươn đồng to béo, dài và có bụng màu vàng. Ảnh: sưu tầm

Lươn đồng kho sả là một món ngon bạn nên thử

Lươn hấp chao nghe mới mẻ nhưng quen thuộc, hương vị đậm đà khó cưỡng