Nghệ đen là gì? Tác dụng và cách sử dụng của nghệ đen

Nghệ đen còn được gọi là nghệ tím hoặc nghệ xanh, là dược liệu dân gian tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Hãy cùng Mytour khám phá về nghệ đen hôm nay.

Nghệ đen, khác với nghệ vàng, được sử dụng làm gia vị và trong y học, là nguồn dược liệu quý giá cho sức khỏe và sắc đẹp.

Tìm hiểu thêm về nghệ đen và cách sử dụng hiệu quả trong bài viết này.

Nghệ đen là gì?

Nghệ đen, còn gọi là nghệ xanh hoặc nghệ tím, là cây thảo mộc thuộc họ Gừng. Trong Đông y, nghệ đen còn được gọi là nga truật, bồng nga truật, ngải tím, thanh khương, xú thể khương, hoặc tam nại.

Nguồn gốc của nghệ đen

Nghệ đen có xuất xứ từ Đông Bắc Ấn Độ và Indonesia. Từ thế kỷ 11, nghệ đen được người Ả Rập mang đến châu Âu nhưng không được người châu Âu ưa chuộng.

Ngày nay, nghệ đen được trồng nhiều ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, nghệ đen thường trồng ở miền Bắc, đặc biệt ở các vùng trung du, miền núi hoặc đất xốp ven hồ, sông suối.

Đặc điểm của cây nghệ đen

Nghệ đen là cây thân thảo cao, mọc thẳng, trung bình cao 1,5m, thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 12 hàng năm. Rễ cây có hình nón, chia thành nhiều nhánh phụ và có nhiều củ.

Lá cây nghệ đen có màu xanh nhạt, hình dáng thuôn dài từ 30 đến 60cm, rộng 7 đến 8cm, có gân đỏ ở giữa và cuống ngắn.

Nghệ đen ra hoa trước khi ra lá. Hoa mọc thành cụm từ rễ lên, màu vàng và dài khoảng 15mm.

Củ nghệ đen hình trứng, đầu to một đầu nhỏ. Củ dài từ 2 đến 4cm, vỏ màu vàng nâu bóng mịn, phần thịt có màu xanh đậm hoặc tím.

Củ nghệ đen có vị hơi đắng do chứa ancaloit, xen lẫn vị cay nồng của họ Gừng.

Ứng dụng của nghệ đen

Dùng làm gia vị

Với hương vị cay nồng và hơi đắng, nghệ đen được sử dụng trong các món cà ri trắng của Indonesia, ngâm chua làm tương ớt trong ẩm thực Ấn Độ hoặc làm gỏi ở Thái Lan.

Sử dụng như dược liệu

Nghệ đen có thể chiết xuất thành tinh dầu và được dùng trong sản xuất nước hoa.

Nghệ đen có thể phơi khô để nấu trà uống hoặc xay thành bột dùng với mật ong để chữa bệnh hiệu quả.

Tác dụng của nghệ đen

Chữa các bệnh về phổi

Theo nghiên cứu của Đại học Duy Tân, nghệ đen chứa hợp chất circumin có tác dụng chữa trị các bệnh về phổi như viêm phế quản, hen suyễn và viêm phổi.

Phòng ngừa ung thư hiệu quả

Theo tạp chí Cancer Research UK, hợp chất circumin trong nghệ đen có khả năng chống ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, nghệ đen có thể được dùng kết hợp với hóa trị trong điều trị ung thư.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Theo nghiên cứu của tổ chức PMC, nghệ đen giúp phá vỡ các tế bào chất béo tích tụ trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Giàu chất chống oxy hóa

Nghiên cứu từ tạp chí Science Direct cho thấy nghệ đen có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là circumin, giúp ngăn chặn gốc tự do và hạn chế lão hóa, bệnh mãn tính và ung thư.

Vì vậy, nghệ đen thường được dùng trong làm đẹp để nhanh lành vết thương, chống lão hóa và cải thiện sức khỏe làn da.

Cách sử dụng nghệ đen hiệu quả

Nghệ đen có thể được sử dụng ở dạng sắc, viên hoặc bột, với liều lượng khoảng 3-6g mỗi ngày.

Cách dùng nghệ đen chữa bệnh dạ dày

Pha 2 thìa cà phê bột nghệ đen với 1 thìa cà phê mật ong và 200ml nước ấm, uống vào buổi sáng khi vừa thức dậy để điều trị bệnh dạ dày.

Cách dùng nghệ đen để chữa vết bỏng

Nhờ chứa chất chống oxy hóa, nghệ đen có thể trị vết bỏng bằng cách trộn bột nghệ đen với gel lô hội theo tỉ lệ 1:1 và đắp lên vết bỏng hàng ngày để giúp vết thương mau lành.

Cách sử dụng nghệ đen để chữa đau bụng do lạnh

Nghệ đen có tính ấm, giúp giảm các cơn đau bụng do lạnh.

Trộn bột mộc hương và bột nghệ đen theo tỉ lệ 1:2, cất trong hũ kín. Pha 2g bột này với nước giấm pha loãng và uống khi đau bụng.

Cách sử dụng nghệ đen để trị nứt gót chân

Trộn bột nghệ đen với dầu dừa tạo hỗn hợp sệt, đắp lên gót chân trước khi ngủ trong 15 phút mỗi tối.

Cách dùng nghệ đen để làm mờ vết thâm trên da

Rửa mặt sạch, đắp lát nghệ tươi lên da trong khoảng 20 - 30 phút. Thực hiện từ 2 - 3 lần/tuần để có hiệu quả tốt nhất.

Giá cả của nghệ đen và nơi mua

Củ nghệ đen giá từ 40.000 - 55.000 đồng/kg; bột nghệ đen từ 100.000 - 390.000 đồng/kg; cây giống từ 15.000 - 20.000 đồng/cây.

Củ nghệ đen có thể mua ở chợ, siêu thị lớn; bột nghệ đen có thể mua tại nhà thuốc, đặc biệt là nhà thuốc nam; cây giống bán ở các cửa hàng cây giống.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nghệ đen và cách sử dụng hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Nguồn tham khảo: Đại học Duy Tân, Science Direct, Cancer Research UK