Tổng quan về Nghề muối Tân Thuận
Khi dừng chân tại Cà Mau, ngoài việc trải nghiệm cuộc sống hàng ngày của người dân tại Đầm Thị Tường, bạn cũng có cơ hội khám phá các làng truyền thống và nghề truyền thống của địa phương. Trong số đó, Làng Nghề muối Tân Thuận tại Gành Hào nổi bật với công việc sản xuất và thu hoạch muối.
Với điều kiện tự nhiên thuận lợi như độ mặn cao và bờ biển sạch, xã Tân Thuận tạo điều kiện cho việc sản xuất muối nguyên chất, đồng thời giúp nghề muối trở thành nguồn sống của nhiều gia đình địa phương. Đây cũng là nghề truyền thống đã được lưu giữ từ cha truyền con nối và tiếp tục phát triển trong tương lai.
Nghề muối Tân Thuận đã gắn bó với cộng đồng diêm dân địa phương suốt gần 40 năm.
Cách đến làng Nghề muối Tân Thuận
Làng Nghề muối Tân Thuận nằm trong xã cùng tên, huyện Đầm Dơi, cách trung tâm Thành phố Cà Mau khoảng 35km, mất khoảng 1 tiếng rưỡi di chuyển. Để khám phá nghề làm muối truyền thống, bạn có thể đến ngôi làng ven biển Gành Hào này để trải nghiệm và tham quan.
Thường thì hành trình di chuyển của nhóm du khách sẽ bắt đầu tại thành phố bằng các phương tiện như máy bay, xe khách, limousine... sau đó tiếp tục bằng taxi hoặc thuê xe máy ở Cà Mau để đến một số làng nghề truyền thống để khám phá, trong đó có Làng Nghề muối Tân Thuận.
Làng muối truyền thống tọa lạc tại xã Tân Thuận, cách trung tâm Thành phố Cà Mau khoảng 35km
Đặc điểm nổi bật của Nghề muối Tân Thuận
Nguồn gốc Nghề muối Tân Thuận
Từ thời kỳ đầu của việc khai thác và phát triển vùng đất, cư dân tại Mũi đã khai thác và sáng tạo ra các nghề truyền thống. Vùng ven biển Gành Hào, thuộc huyện Đầm Dơi, với bờ biển sạch kéo dài đến gần huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu, và nước biển mặn đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành và phát triển của Nghề muối Tân Thuận.
Nghề muối Tân Thuận: Đóng góp cho cuộc sống hàng ngày trong gần 40 năm
Ông Huỳnh Văn Lai, một người theo nghề muối được hơn 20 năm, chia sẻ rằng đây là nghề mà thế hệ trước đã truyền lại, và ông luôn mong muốn gắn bó với nó. Đối với ông, những hạt muối trắng tinh không chỉ mặn mà còn đậm đà, là sự đền đáp xứng đáng cho mồ hôi và công sức của người làm nghề.
Bà con diêm dân phải bỏ ra rất nhiều mồ hôi và công sức dưới ánh nắng chói chang để thu hoạch những hạt muối trắng tinh.
Quy trình sản xuất muối
Mùa sản xuất chính của làng Nghề muối Tân Thuận thường diễn ra từ tháng 11 đến tháng 4 âm lịch hàng năm. Bằng cách đắp nền ruộng và dùng hệ thống cánh quạt dẫn nước biển vào ruộng, bà con diêm dân bắt đầu sản xuất muối. Sử dụng sức gió và dụng cụ để dẫn nước biển vào ruộng giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Sau một thời gian, nước biển kết tinh thành những hạt muối trắng lớn, và khi muối phơi dưới ánh nắng mặt trời, người làm nghề bắt đầu thu hoạch. Mặc dù ngành nghề này đóng góp một lượng lớn muối cho khu vực, nhưng vẫn gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm do nhu cầu không lớn. Trong tương lai, các mô hình mới hợp tác giữa xã Tân Thuận và Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư huyện sẽ giải quyết vấn đề này và cung cấp muối chất lượng cao hơn cho bà con.
Với sự phát triển liên tục, người làm nghề muối truyền thống hiện nay đã có thể sáng tạo ra các dụng cụ hỗ trợ để sản xuất và thu hoạch muối biển.
Nghề muối Tân Thuận và làng truyền thống Gành Hào hứa hẹn mang đến trải nghiệm khám phá độc đáo và thú vị. Sau khi thăm nhiều địa điểm du lịch tại Cà Mau, đừng bỏ lỡ khu vực xã Tân Thuận, huyện Đầm Dơi để khám phá thêm về nghề muối truyền thống này. Hãy lưu lại bài viết trong Cẩm nang du lịch của bạn để tham khảo khi cần.
Thùy Dương
Nguồn: Tổng hợp