Nghêu có phải là lựa chọn thích hợp cho bà bầu không?

Nghêu được biết đến là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Nhưng liệu phụ nữ mang thai có thể ăn nghêu không? Có gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Phụ nữ mang thai luôn cần một chế độ ăn uống hoàn hảo để đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé.

Nghêu sò thường được ưa chuộng vì hương vị đặc trưng của nó, nhưng việc tiêu thụ không hợp lý có thể gây ra những tác dụng phụ. Hôm nay, Mytour sẽ chỉ ra những điều cần lưu ý cho bà bầu khi ăn nghêu để tránh tác dụng phụ.

Bà bầu có nên ăn nghêu không?

Nghêu là một nguồn cung cấp protein, sắt, canxi và chất béo ít. Đồng thời, taurine trong nghêu cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, với hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng như lipid, magiê, vitamin,... nghêu không chỉ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe mà còn có thể hỗ trợ trong việc điều trị nhiều bệnh lý ở người lớn tuổi và người trung niên.

Nghêu - món ăn hữu ích cho sức khỏe của bà bầu

Bà bầu có thể hoàn toàn thưởng thức nghêu, nhưng nên chú ý nếu có các triệu chứng như tiêu chảy, cảm lạnh, hay tỳ vị hư hàn.

Giá trị dinh dưỡng của nghêu cho thai nhi

Photpho trong nghêu đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và răng của thai nhi, giúp chúng trở nên vững chắc, tránh khỏi tình trạng còi xương.

Bên cạnh đó, nghêu cung cấp omega-3 cho sự phát triển của não bộ thai nhi, đồng thời cung cấp vitamin A giúp cải thiện thị lực cho em bé.

Tuy nhiên, do tính hàn của nghêu, nếu mẹ bầu ăn quá nhiều có thể gây tổn thương cho hệ tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.

Các món ăn từ nghêu - ngon và giàu dinh dưỡng

Canh nghêu, đậu hũ

Nguyên liệu: 250g nghêu, 200g đậu hũ, một ít thịt giăm bông.

Cách thực hiện: Rửa sạch nghêu, đun sôi nước, sau đó cho nghêu, đậu hũ và thịt giăm bông vào nồi nước đã sôi rồi nấu cho đến khi chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn, rắc ít tiêu và thưởng thức.

Lưu ý: Nếu không thể ngâm nghêu từ trước, ít nhất phải ngâm trong nước lạnh trước 2 tiếng để loại bỏ cặn và bụi.

Cháo nghêu

Nguyên liệu: 12 con nghêu, gạo trắng, hành hoa xắt sợi, 1 thìa gừng tươi, muối, đường, dầu ăn…

Cách thực hiện: Rửa sạch gạo và đun sôi nước, sau đó thêm gừng và các gia vị khác, nấu cho đến khi gạo và nghêu chín. Trang trí với hành và tận hưởng một tô cháo nghêu thơm ngon.

Nghêu hấp trứng

Nguyên liệu: Trứng gà, gừng, hành, nghêu và gia vị.

Cách làm:

Sơ chế nghêu sạch, sau đó thái hành và gừng nhỏ. Đun sôi nước, cho hành, gừng, một ít rượu trắng và nghêu vào nấu cho mềm rồi vớt ra. Đánh trứng trong chén, thêm chút muối ăn, khuấy đều với nước luộc nghêu.

Nghêu sau khi luộc, tách vỏ, đặt vào xửng hấp và rưới hỗn hợp trứng đã đánh lên thịt nghêu, đậy nắp và hấp với lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi chín tới.

Những điều cần lưu ý khi ăn nghêu

Nghêu là món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần chú ý những điều sau khi ăn để tránh tác hại không mong muốn:

• Tránh kết hợp nghêu với rau cần, cam, quýt để không ảnh hưởng đến việc hấp thu vitamin C.
• Giới hạn sử dụng gia vị vì nghêu và các món hải sản thường có hương vị tự nhiên đặc trưng.

• Đề nghị ngâm nghêu trong nước sạch ít nhất một ngày trước để loại bỏ bùn đất trước khi chế biến cho các bà bầu.
• Không nên ăn nghêu chưa nấu chín để tránh nguy cơ tiềm ẩn của vi khuẩn và chất bẩn có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đây là các thông tin về việc bà bầu ăn nghêu cần lưu ý để tránh tác dụng phụ mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn.