Ngò rí: 30 lợi ích vô cùng và cách sử dụng hiệu quả

Ngò rí không chỉ có ứng dụng trong nấu nướng, làm đẹp và sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc. Hãy tham khảo để tận dụng ngò rí một cách hiệu quả nhất nhé.

Ngò rí thường được sử dụng như một loại gia vị làm tăng hương vị cho món ăn, nhưng ít ai biết rằng nó còn có nhiều ứng dụng khác trong việc chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số ứng dụng chính của ngò rí.

Ngò rí thường được gọi là cây rau mùi tại miền Bắc, và trước đây nó thường được tìm thấy ở nhiều vùng Tây Nam Á. Tuy nhiên, ngày nay, ngò rí có thể được tìm thấy khắp nơi trên thế giới và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau ngoài ẩm thực, như y học cổ truyền và sản xuất nước hoa.

Công dụng của ngò rí trong ẩm thực

Ngoài việc làm đẹp cho món ăn, ngò rí với hương vị đặc trưng, vị cay, và tính ấm khi sử dụng trong các món canh, salad, súp, cháo, thịt luộc, và các món từ cá có thể giúp loại bỏ mùi hôi và làm tăng hương vị, tạo ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Lợi ích của ngò rí trong làm đẹp

• Khi ép nước ngò rí và pha trộn với một chút bột nghệ, sau đó thoa lên da mặt vào buổi tối trước khi đi ngủ, làn da sẽ trở nên mềm mại, tươi sáng và giảm mụn đáng kể.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước ép ngò rí để dưỡng tóc, ngăn rụng tóc và kích thích tóc mọc mạnh mẽ.

Công dụng của ngò rí trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Tăng cường sức đề kháng

Rau mùi giàu vitamin A và C, tốt cho hệ miễn dịch, cùng với chất diệp lục giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Uống nước ngò rí giúp giảm sốt, đờm, cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi và ngạt mũi.

Ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho thai nhi

Ngò rí giúp lọc máu tốt, chứa axit folic cần thiết cho việc tạo máu, đặc biệt quan trọng cho phụ nữ mang thai để tránh thiếu máu và nguy cơ dị tật ống thần kinh.

Uống nước ép ngò rí thường xuyên giúp giảm cholesterol trong máu và bổ sung chất sắt.

Hạ cholesterol, bảo vệ tim mạch

Folate trong ngò rí giúp loại bỏ enzym độc hại, giảm cholesterol LDL - tác nhân gây xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ và nhiều bệnh nguy hiểm khác, giữ cho tim luôn khỏe mạnh.

Điều trị loãng xương

Ngò rí cung cấp vitamin K và canxi, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề về đau khớp và loãng xương.

Tốt cho người mắc sỏi thận và nhiễm trùng đường tiểu

Rau mùi có vị cay, tính ấm, giúp lợi tiểu và đào thải độc tố, giúp cơ thể loại bỏ nước, giúp sỏi thận di chuyển và làm sạch đường tiểu, làm lành các vết viêm nhiễm và tổn thương trong đường tiểu.

Phòng ngừa ung thư

Các flavonoid như myricetin và apigenin trong ngò rí có khả năng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú, da, và tuyến tiền liệt.

Kiểm soát đường huyết

Ngò rí giúp giảm cholesterol và huyết áp, đồng thời đẩy nhanh quá trình đào thải nước và natri qua đường tiểu.

Chống viêm, ngừa viêm khớp dạng thấp

Vitamin C và beta-carotene trong ngò rí tăng cường đề kháng, ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp và sưng viêm do côn trùng cắn.

Bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ

Nhờ Vitamin C và beta-carotene, ngò rí hỗ trợ bảo vệ thần kinh và não bộ, cải thiện trí nhớ, và giúp phòng ngừa bệnh đa xơ cứng, Parkinson, Alzheimer.

Giảm căng thẳng, lo âu

Nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất từ ngò rí giúp giảm căng thẳng và lo âu tương tự như thuốc an thần Diazepam.

Tăng cường sức khỏe gan

Ngò rí chứa apigenin và myristicin, giúp kích thích hoạt động của các enzyme trong gan, hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Loại bỏ hôi miệng

Citronellol trong ngò rí là chất kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp loại bỏ vi khuẩn gây hôi miệng, ngăn ngừa viêm loét miệng và giữ hơi thở thơm mát.

Tăng ham muốn tình dục

Trong y học cổ truyền Ấn Độ, ngò rí thường được dùng kết hợp với các dược liệu khác để tăng ham muốn tình dục ở nam giới.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong ngò rí kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, buồn nôn, cùng với việc tăng cảm giác ngon miệng khi ăn uống.

Ngoài ra, ngò rí còn có tác dụng tiêu diệt nấm và vi khuẩn trong ruột, giúp điều trị tiêu chảy với các thành phần như linalol, borneol, cineole, limonene.

Giảm ho, làm thông đường hô hấp

Theo y học cổ truyền, ngò rí giúp làm dịu cảm giác khó chịu khi bị viêm họng và các vấn đề hô hấp khác bằng cách loại bỏ đờm nhầy dính trong họng.

Trị mụn với ngò rí

Rau ngò rí được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, mụn bọc nhờ vào khả năng kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.

Phòng tránh bệnh đậu mùa

Uống 1 ly nước ép ngò rí tươi kèm ít muối mỗi ngày có thể giúp phòng ngừa bệnh đậu mùa.

Điều trị rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ

Ngò rí giúp cân bằng nội tiết tố trong cơ thể phụ nữ, ổn định chu kỳ kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh.

Giúp cải thiện thị lực

Ngò rí là thực phẩm đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên phải nhìn vào màn hình máy tính, nhờ vào các vitamin A, C và các chất chống lão hóa, giúp cải thiện thị lực, ngăn chặn thoái hóa điểm vàng.

Điều trị bệnh lòi dom

Theo y học dân gian, ngò rí có thể được sử dụng để điều trị bệnh lòi dom. Chỉ cần đốt một ít ngò rí và hút khói vào khu vực bị bệnh, tình trạng sẽ cải thiện.

Tăng sữa cho mẹ bầu

Dùng khoảng 6 gram quả ngò rí cắt nhỏ và pha vào 100ml nước, sau đó lọc nước này. Uống 2 cốc mỗi ngày sẽ giúp tăng sản xuất sữa cho phụ nữ đang mang bầu.

Làm sạch máu

Thành phần axit ascorbic có trong ngò rí giúp lọc máu bằng cách loại bỏ các tạp chất và chất độc hại khỏi máu, trong đó có cholesterol.

Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ

Ngò rí chứa các hoạt chất giúp thư giãn dây thần kinh, giảm căng thẳng, từ đó giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn.

Giảm tác động của kim loại nặng

Kết hợp nước cốt ngò rí và bột Chlorella để tạo thành thức uống sẽ giúp cơ thể loại bỏ một số kim loại nặng như chì, thủy ngân, nhôm ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

Điều trị viêm kết mạc

Với những trường hợp bị viêm kết mạc, phơi khô ngò rí trong bóng râm sau đó cắt nhỏ và ngâm nước để rửa mắt sẽ giúp giảm sưng đau, chống viêm và làm dịu mắt.

Chữa bệnh đậu sởi không lên da

Ngò rí có tác dụng giảm sốt, kích thích mọc đậu sởi giúp bệnh nhanh hồi phục hơn. Chỉ cần nghiền khoảng 80g quả ngò rí thành bột mịn, sau đó đun cùng 100ml nước và 100ml rượu trong 10 phút. Cuối cùng, lọc lấy nước để phun đều khắp cơ thể (trừ mặt).

Làm giảm nốt đen trên da

Ngò rí giúp cải thiện sắc tố da, làm cho làn da sáng màu hơn và chống lại quá trình lão hóa. Vì vậy, nếu bạn gặp vấn đề về nốt đen, nám, hoặc tàn nhang, hãy sử dụng nước ngò rí để rửa mặt hàng ngày.

Chữa say khi leo núi

Lấy một ít ngò rí giã nát, sau đó đắp lên trán trong 20 phút, bạn sẽ cảm thấy đầu óc nhẹ nhõm và thoải mái hơn.

Điều trị tinh thần, xuất tinh sớm ở nam giới

Để cải thiện vấn đề di tinh, chống xuất tinh sớm trong quan hệ, hãy sử dụng 4 – 10g quả ngò rí, rang thơm trên chảo nóng, sau đó nghiền nhỏ và hãm uống như thay trà hàng ngày.

Cách sử dụng ngò rí

Để duy trì sức khỏe tốt, bạn có thể áp dụng ngò rí theo những cách sau:

Sử dụng ngò rí trong các món ăn

Đây là phương pháp phổ biến, khi ngò rí trở thành thành phần chính trong các món ăn hàng ngày. Bạn chỉ cần cắt nhỏ rau và thêm vào các món canh, rau xào hoặc các loại bánh,… món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn nhiều.

Sử dụng ngò rí tươi

Bên cạnh việc sử dụng như gia vị trong các món ăn, ngò rí cũng có thể được ăn sống kèm với rau xà lách và các loại rau sống khác trong các món như bánh tráng cuốn cá, thịt luộc. Tuy nhiên, khi sử dụng như vậy, bạn nên rửa kỹ rau với nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn và trứng giun sán có thể tồn tại trong đất.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng, rau ngò rí cần được rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng để tránh vi khuẩn, bụi bẩn và trứng giun sán từ đất.

Uống nước ép ngò rí

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1 Rửa sạch ngò rí, táo và dưa leo, sau đó bóc vỏ và cắt nhỏ.

Bước 2 Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu vào máy ép để lấy nước cốt. Dùng nước này 2-3 lần mỗi tuần để giải độc, kích thích tiêu hóa và làm đẹp da. Nước ngò rí có hương vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng, mang lại cảm giác sảng khoái sau mỗi lần sử dụng.

Hãm trà uống

Dùng thân, lá và quả ngò rí để phơi khô, sau đó hãm trà uống mỗi ngày. Hiện nay, trà ngò rí cũng đã được bày bán dưới dạng túi lọc tiện lợi.

Lưu ý khi sử dụng ngò rí

Mặc dù ngò rí có lợi, nhưng vẫn có những nhóm đối tượng không nên sử dụng loại thực phẩm này, bao gồm:

• Các bệnh nhân đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường, cao huyết áp cần được theo dõi chặt chẽ sức khỏe khi sử dụng ngò rí.
• Người có huyết áp thấp, đường huyết thấp, bị cước khí, kim tiền thì nên tránh ngò rí.
• Người mắc bệnh gan không nên tiêu thụ quá nhiều ngò rí để tránh gây hại cho gan.
• Người bị vấn đề về dạ dày cũng nên hạn chế sử dụng ngò rí để tránh tình trạng tiêu hóa không tốt.
• Nam giới không nên sử dụng ngò rí quá nhiều vì có thể làm giảm sản xuất hormone testosterone, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cũng nên hạn chế sử dụng ngò rí để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và tuyến vú.

Ngò rí có lợi nhưng sử dụng quá mức có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, chóng mặt,...

Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 10 - 20g thân lá và không quá 4 - 10g quả ngò rí.

Đây là những thông tin quan trọng về ngò rí mà Mytour muốn chia sẻ. Hy vọng, bạn có thể tận dụng rau mùi này một cách hợp lý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.

Nguồn: Healthline

Mua ngò rí tại Mytour: